Uprawa winogron: wskazówki dla początkujących

Najpierw zdecydujmy się na dwa najważniejsze zadania w uprawie winogron - wybierz miejsce sadzenia winogron i odmian, które będziemy sadzić. Zasadniczo winorośl będzie rosła prawie wszędzie (z wyjątkiem stałego cienia), a jeśli się nią zajmiesz, przynajmniej przyniesie owoce. Jednak kompetentne sadzenie we właściwym miejscu pozwoli uzyskać naprawdę dobre plony przy znacznie mniejszym wysiłku. Pamiętaj, że sadzenie sadzonek odmian niskiej jakości w winnicy zajmie Ci czas, energię i dobry nastrój. Możesz być niesprawiedliwie rozczarowany winogronami, chociaż błąd będzie całkowicie twój.

Miejsce do sadzenia winogron

Winnica powinna być nasłoneczniona i osłonięta od wiatru, na przykład południową ścianą domu, stodołą lub płotem od strony południowej z dobrze przepuszczalną ziemią. Jeśli na miejscu jest minimalne nachylenie, sadzić winogrona na łagodnym południowym lub południowo-zachodnim zboczu, ustawiając rząd w kierunku południowo-północnym.

Jeśli działka jest płaska, a ściany południowe zajęte, stwórz miejsce dla swoich winogron, budując w dowolnym dogodnym miejscu na działce ładne, solidne ogrodzenie o wysokości 1,8–2 m, zorientowane wzdłuż linii „wschód-zachód”. I od razu zrozumiesz sekret winnic klasztornych! Można również wykorzystać do tego celu gęste żywopłoty lub ekrany z dostępnych materiałów, np. Winorośli czy trzciny.

Wskazówki dla nowego hodowcy winorośli

  • Sposób sadzenia winogron zależy od rodzaju gleby. Warianty są możliwe, ale zwykle na glebach piaszczystych zaleca się sadzenie winogron w rowach, a na słabo nagrzanych glinach i glinach oraz na terenach z bliskim występowaniem wód gruntowych na redlinach, które w dawnych czasach nazywano „wykreowanymi”.

Do podlewania i nawożenia winogron umieszczam między sadzonkami plastikowe butelki z odciętym dnem. W przypadku odmian stołowych, gdy krzewy starzeją się, zastępuję je azbestocementowymi obrzeżami do rur, aw przypadku „techników” (odmiany win) całkowicie je usuwam po trzech latach. Dojrzałe winogrona winiarskie muszą czerpać własną wodę z gleby, a im głębsze korzenie, tym lepsze wino z jagód.

  • Nie spiesz się z sadzeniem sadzonek „na pobyt stały”, zwłaszcza jeśli te odmiany są na próbie. Pozwól im żyć, aż w szkole pojawi się pierwszy sygnał dźwiękowy (tam, gdzie łatwiej jest go zakryć). W pierwszym roku niektórzy hodowcy z północy w ogóle nie sadzą sadzonek na otwartym terenie, ale trzymają je w mobilnych pojemnikach (na przykład w wiadrach), do połowy zakopanych w ziemi. Jesienią pojemniki z sadzonkami są przenoszone do piwnicy i sadzone późną wiosną. Takie sadzonki wcześniej zaczynają owocować.

  • Nie sadzić spontanicznie winorośli. Jeśli twoje krzewy winogronowe nie są sadzone „na miejscu”, konieczne jest zaplanowanie pola winorośli. Grupuj odmiany według przeznaczenia, ponieważ mają różne odstępy między sadzeniem. Odległość między krzewami odmian przeznaczonych na sok i wino wynosi 0,8 m, dla odmian stołowych - co najmniej 1,5 m, między rzędami - 2–2,5 m. Wskazane jest wyjaśnienie siły wzrostu wybranych odmian w celu prawidłowego obliczenia pożądanego miejsca. Grupowanie odmian pod względem dojrzewania i mrozoodporności ułatwi pielęgnację winogron. Nie będzie potrzeby spryskiwania i zakrywania wszystkiego do maksimum.

  • Nie sadzić sadzonek szczepionych (ze szkółek europejskich i południowych) w pionie, ale układaj je praktycznie pod maksymalnym możliwym kątem, w przeciwnym razie wystąpią problemy z dojrzewaniem winorośli. Stopniowo przekładaj je na swoje własne korzenie.

  • Nie zapominaj, że winogrona mają właściwość polaryzacji pionowej. Podczas otwierania zawiąż owocną strzałę na kratce lub palikach tylko poziomo - wtedy wszystkie roczne zielone pędy będą rosły równomiernie. Dzięki podwiązce pionowej pędy rosną intensywnie tylko z górnych oczu, az dolnych rosną słabo lub nie rosną.
  • Ogranicz podlewanie. Podlewanie młodych winorośli jest obowiązkowe tylko przez pierwsze 2 lata, a podlewanie doładowujące, wspólne dla wszystkich odmian, jesienią. Przerwij podlewanie na 7-10 dni przed spodziewanym kwitnieniem, ponieważ nadmierna wilgoć powoduje zrzucenie koloru i opóźnia dojrzewanie plonu.

  • Nie używaj zraszania, w przeciwnym razie sprowokujesz chorobę. Ułóż kanały odwadniające i umieść rury irygacyjne z boku rzędu co najmniej 30-50 cm od podstawy krzewu. Winogrona nie lubią mokrych liści i wilgotnych powierzchni ziemi. Jeśli to możliwe, ułóż daszek na winorośli.

  • Prowadź ekologiczne operacje oszczędnie i terminowo. Jednoczesne usuwanie wszystkich punktów wzrostu na pędzie jest niedopuszczalne: zarówno ściganie wierzchołka, jak i szczypanie pasierbów. Wszak istnieje niebezpieczeństwo, że zimujące pąki krzewu zaczną rosnąć, a jego potencjał drastycznie osłabnie. Nie łam całkowicie pasierbów, zostaw 1-2 arkusze. Bicie wykonać w sierpniu, zaraz po wyprostowaniu korony.

  • Konieczne jest przycinanie winogron, w przeciwnym razie jagody zostaną zmiażdżone, a krzew niepotrzebnie wzrośnie. Ale w roku sadzenia nie ma przycinania, z wyjątkiem usuwania niedojrzałych zielonych części pędów jesienią. Od 3 roku przycinaj pędy zgodnie z zaleceniami (przycinanie krótkie lub długie), ale nie stosuj się bezmyślnie do zalecanego całkowitego obciążenia, ponieważ twoje warunki - relief, gleba, suma aktywnych temperatur (KOT) - poprawią to. Zapisz, z jakiego pąka wyrastają pędy owocujące specjalnie dla Ciebie.

    Czytaj więcej: Przycinanie winogron dla początkujących >>> .
  • Przycinania jesienią nie należy przeprowadzać przed opadnięciem naturalnych liści lub temperaturami nocnymi poniżej zera (początek listopada). Nie przycinaj wiosną, ponieważ „płacz” winorośli (wypływ soków) osłabia roślinę.

    Czytaj więcej: Jak zatrzymać płaczącą winorośl >>>>.
  • Na północy bardziej niezawodne jest stosowanie niestandardowych formacji typu wachlarzowego lub pół-wachlarzowego , a nie o wysokim standardzie, w tym do altan.

Czytaj więcej: Kordonowanie i przycinanie winogron >>>.

Czytaj więcej: Formowanie winogron do uprawy na altanie >>>> .

  • Dla wszystkich sadzonek potrzebne jest schronienie zimowe przez pierwsze 2-3 lata. W pierwszym roku winogrona rosną przywiązane do tymczasowej kratki. Jesienią pędy są usuwane i przykrywane dwuwarstwowym, powietrzno-suchym schronieniem. Jako ściółka - gałęzie lub deski świerkowe, na sadzonkach - warstwa tektury spunbond lub falistej i folia na wierzchu (papa, stare linoleum). Resztę dopełni śnieg. Pozostaw szczeliny wentylacyjne na końcach schronu.

  • Nie zdejmuj osłony natychmiast i całkowicie na wiosnę. A po usunięciu pozostaw w pobliżu kilka warstw spunbondu lub lutrasilu na wypadek mrozu.

  • Zapisz w dzienniku czas i charakterystykę sadzenia, kwitnienia, dojrzewania, przycinania i ładowania winogron. W przeciwnym razie najcenniejsze informacje do analizy testów odmian zostaną zapomniane i utracone. A ty i następne pokolenie winiarzy z północy, które z pewnością przyjdą po ciebie, tak bardzo tego potrzebujesz.

Jak uprawiać winogrona na środkowym pasie >>>.

Zimotrwałe odmiany winogron

Najbardziej niezbędne wymagania dla odmian winogron w regionie moskiewskim i na północy to mrozoodporność, okres dojrzewania uprawy i winorośli. Nie należy jednak stawiać na pierwszy plan tzw. „Nieukrywalności”. Ta koncepcja jest względna i nie zależy od odmiany, ale od minimalnych temperatur w Twoim wiejskim domu zimą. W pierwszej kolejności wybierz najwcześniejsze odmiany mrozoodporne. Później, wraz z doświadczeniem, zrozumiemy, że północna uprawa winorośli zapewnia nam również pewne bonusy, na przykład w postaci długich godzin dziennych, które częściowo rekompensują brakujące ciepło winogron. A potem możesz spróbować wyhodować późniejsze odmiany.

Ponadto na północy praktycznie nie ma chorób i szkodników winogron. Jednak zawsze lepiej jest zapobiegać niebezpieczeństwu. Istnieją tak zwane odmiany winogron odporne na kompleksy - o wysokiej odporności zarówno na mróz, jak i choroby.

Przeczytaj więcej o chorobach winogron i sposobach ich leczenia >>>.

Określ także przeznaczenie winogron. Dlaczego go potrzebujesz: do stołu, do soku i wina, do dekoracji altanki, czy po prostu „tak, żeby było”? Obecnie istnieje ponad 15 000 odmian winogron, więc jest w czym wybierać.

Radzę początkującym skosztować pysznych i bezpretensjonalnych odmian stołu Agat Donskoy , Aleshenkin , Yubileiny Novgorod , uniwersalnego Platovsky , Crystal , ultra-wczesnego stołu Krasa Nikopol , a także niektórych uniwersalnych hybryd amurskich A.I. Potapenko i F.I. Shatilova. Posiadacze dzieci powinni zwrócić uwagę na super wczesne i lekko słodkie odmiany Liepaja Yantar i Early Tsiravsky (wyselekcjonowane przez G.E. Vesmins), a także na odmianę Krasa Severa o dużej zawartości użytecznego kwasu foliowego. Z wymienionych odmian winorośli wybierz nie więcej niż cztery do pięciu do pierwszego sadzenia.

Jak kupić sadzonki winogron i sadzonki do ukorzenienia

Najbardziej wiarygodnymi źródłami materiału do sadzenia są kluby i fora winiarzy, na których komunikują się entuzjastyczni i doświadczeni ogrodnicy i kolekcjonerzy, a także MOIP i TSKHA. Sadzonek i sadzonek nie należy kupować na spontanicznych targach i wystawach przydrożnych (nie dotyczy to oczywiście stoisk znanych szkółek).

Jak kupić winogrona i wybrać dobrą sadzonkę.

Możesz zadać pytanie autorce tego artykułu, plantatorowi winorośli Olenie Nepomniachtchi, tutaj >>> .

Zalecane

Jak prawidłowo używać mocznika w ogrodzie i ogrodzie
Sadzonki papryki w domu. Klasa mistrzowska
Feijoa: korzystne właściwości i pyszne przepisy