Jaki majonez nie może zepsuć sałatki noworocznej

Firma Roskontrol przetestowała majonez prowansalski o zawartości tłuszczu 67%. Do laboratorium wysłano produkty 8 marek: Sloboda, Moskovsky Provencal, SKIT, Ryaba, Prosto !, Vkusnoteka, Everyday, Podvorie.

Najwyższą ocenę otrzymał majonez TM „Podvorie” - „Domashny Provencal” . Spełnia wymagania i normy bezpieczeństwa. Posiada dobre właściwości organoleptyczne. Nie zawiera konserwantów, innych dodatków do żywności ani octu (zawiera sok z cytryny). Oznaczona wysoką zawartością żółtka jaja. Podany przez producenta okres trwałości tego sosu to tylko 15 dni,

Dalej jest Skeet TM . Zgodny z wymogami bezpieczeństwa i normami. Posiada dobre właściwości organoleptyczne. Nie zawiera konserwantów ani stabilizatorów.

Klasyczny majonez „Moskiewski prowansalski / Uwielbiam gotować” nie odpowiada GOST oznaczonemu na etykiecie pod względem „stabilności emulsji” (6,5% niższej od wartości ustalonej przez normę) i wskaźników organoleptycznych: przy ocenie konsystencji odnotowano liczne bąbelki. Smak określany jako ostry. Zgodny z wymogami bezpieczeństwa. Prawdopodobnie zawartość w składzie składników zawierających fosfor nie wskazanych na etykiecie (na przykład lecytyna, jako emulgator).

Majonez „Słoboda” nie odpowiada GOST oznaczonemu na etykiecie pod względem „stabilności emulsji” (9% niższej od wartości ustalonej przez normę). Zgodny z wymogami bezpieczeństwa. Smak określany jako ostry. Oprócz słonecznika producent dodał do sosu olej lniany - źródło kwasów tłuszczowych omega-3.

Majonez Ryaba spełnia wymogi bezpieczeństwa. Smak określany jako ostry. Prawdopodobnie zawartość w składzie składników zawierających fosfor nie wskazanych na etykiecie (na przykład lecytyna, jako emulgator).

Majonez Vkusnoteka spełnia wymogi i normy bezpieczeństwa. Posiada dobre właściwości organoleptyczne. Zawiera konserwant sorbinian potasu (wskazany w składzie, nie przekracza maksymalnej dopuszczalnej zawartości).

Majonez "Prosto!" spełnia wymogi bezpieczeństwa i normę. Posiada dobre właściwości organoleptyczne. Zawiera konserwant sorbinian potasu (wskazany w składzie, nie przekracza maksymalnej dopuszczalnej zawartości).

Majonez „Na co dzień” spełnia wymogi i normy bezpieczeństwa. Posiada dobre właściwości organoleptyczne. Zawiera konserwant sorbinian potasu (wskazany w składzie, nie przekracza maksymalnej dopuszczalnej zawartości). Prawdopodobnie zawartość w składzie składników zawierających fosfor nie wskazanych na etykiecie (na przykład lecytyna, jako emulgator).

Na podstawie materiału z Roskachestvo .

Zalecane

Jak prawidłowo używać mocznika w ogrodzie i ogrodzie
Sadzonki papryki w domu. Klasa mistrzowska
Feijoa: korzystne właściwości i pyszne przepisy