Przeziębienia: leczenie żywieniowe

Zapobieganie przeziębieniom dzięki produktom witaminowym

Witaminy A, C, E i B6 pomagają wzmocnić funkcje ochronne organizmu w okresie jesienno-zimowym. Preferuj świeże potrawy: marchew, cebulę, brokuły, paprykę, jabłka, buraki, dynie, owoce cytrusowe.

Brokuły mają dwa razy więcej samej witaminy C niż owoce cytrusowe, a pod względem zawartości karotenu dorównują dyni i marchewce. Aby ugotować brokuły w kremowym sosie , weź średnią główkę kapusty i podziel na różyczki. Zetrzyj 150 g sera i wymieszaj ze szklanką ciężkiej śmietany. Przełóż kapustę do naczynia żaroodpornego i polej kremową mieszanką. Dopraw solą, pieprzem i piecz w piekarniku przez pół godziny.

Smalec z czosnkiem to nie tylko przepis na ukraińską kuchnię, ale także znany środek profilaktyczny. Pokrój 2 główki czosnku - w prasie do czosnku lub na tarce. Zetrzyj czosnek grubą solą, natrzyj 1 kg smalcu powstałą mieszanką. Lepiej jest wstępnie pokroić boczek na cztery części. Dodaj 1 łyżkę octu do 1/2 szklanki wody. Namocz kawałek białej szmatki w wodzie i zawiń boczek. Umieść pakiet w pojemniku i przechowuj w lodówce. Po 2-3 dniach możesz jeść.

Włoską przyprawę do gremolaty może łatwo przygotować każdy Rosjanin. Aby to zrobić, po prostu posiekaj pęczek pietruszki i 5 ząbków czosnku. Następnie dodaj skórkę z 2 cytryn (skórka zawiera maksymalnie witaminy). Wymieszaj wszystkie składniki i dodaj 1 łyżkę oliwy z oliwek. Wariacje tematyczne pozwalają na dodanie pieprzu, soli, ziół. Gremolatę podaje się z mięsem, kurczakiem, rybą, dodaje się do pieczeni (pod koniec gotowania), do duszonych warzyw. Można go jeść po prostu z chlebem. Najbardziej korzystne w przyprawach, które nie zostały ugotowane.

Jądrowymieszanka "Bogatyr" (pobierana podczas epidemii, a także przy pierwszych objawach). Gotowanie wymaga potraw tradycyjnie stosowanych w leczeniu przeziębień. Weź 2 cytryny i wysiej je. Cytryny zmiel w maszynce do mięsa (siekacz, blender) wraz ze skórką, następnie posiekaj główkę czosnku i wymieszaj z masą cytrynową. Dodaj 150 g miodu, dobrze wymieszaj. Przełóż mieszaninę do słoika i wstaw do lodówki. Przyjmować 3 razy dziennie po posiłku 1 łyżeczkę, bez picia. Uwaga: mieszanka nie nadaje się na ból żołądka.

Kisiel kalina (zwiększa odporność):

1/2 szklanki soku z kaliny, wymieszaj z cukrem (200 g lub do smaku) i miodem. Zalej 4 szklanki wrzącej wody. Rozpuść 4 łyżki skrobi w niewielkiej ilości zimnej wody. Dokładnie wymieszaj mieszaninę i wlej rozcieńczoną skrobię. Nie warto gotować galaretki, aby zachować wszystkie składniki odżywcze.

Jeśli zachorujesz

Jeśli choroby nie można uniknąć, nie przeciążaj układu pokarmowego. Energia ciała powinna być skierowana jak najbardziej na walkę z złym samopoczuciem, a nie na przetwarzanie pokarmu. Dlatego natychmiast przestaw się na produkty lekkie: owoce, świeże i duszone warzywa, gotowane i duszone ryby, kotlety gotowane na parze, galaretka lecznicza.

Куриный бульон (и суп на курином бульоне) обладает противовоспалительным действием, облегчает дыхание, когда заложен нос, успокаивает боль в горле, разжижает кровь и даже способствует укреплению нервной системы. Один из вариантов лечебного куриного бульона: вымойте 2 куриных ножки (или 4 крылышка), положите в кастрюлю и залейте 2 литрами холодной воды. Поставьте на огонь. Когда вода закипит, уменьшите огонь и снимите пену. Добавьте щепотку перца горошком, 1 луковицу и 1 некрупную морковь целиком. Через 20 минут положите по 1 столовой ложке трав: мята, базилик, тимьян, душица (орегано), зверобой. Еще через 20 минут — выключите. Положите соль (по вкусу), вытащите овощи (можно выбросить или съесть) и курицу. Бульон процедите.

Kapusta kiszona to znana receptura tradycyjnej medycyny. Kapusta kiszona nie jest poddawana obróbce termicznej, dzięki czemu zachowuje zarówno witaminy, jak i minerały. Jest przydatny w przypadku wielu chorób, w tym przeziębienia, zapalenia oskrzeli i SARS. Nie tylko urozmaicisz swoje menu,ale możesz też uzupełnić listę witamin i minerałów, przygotowując sałatkę z kiszonej kapusty z burakami . Weź 400 g kiszonej kapusty, wyciśnij. 1 gotowanego buraka obrać ze skórki i pokroić w cienkie paski. Obierz 1 cebulę, pokrój w pół pierścienia. Umyj koperek, wysusz i posiekaj. 4 paski boczku pokroić na małe kawałki (opcja dietetyczna na czas choroby - z gotowanym filetem z kurczaka). Rozgrzej suchą patelnię, dodaj boczek i smaż przez 4 minuty. Wrzuć cebulę na patelnię i gotuj przez kolejne 3 minuty.Wrzuć kapustę i buraki, dodaj cebulę i boczek. Wymieszaj i posyp koperkiem sałatkę.

Galaretką leczniczą może być miód cytrynowy. Aby przygotować, wymieszaj 3 łyżki miodu z 4 szklankami wody, zagotuj. Rozpuścić 2 łyżki skrobi w niewielkiej ilości zimnej wody, wlać cienkim strumieniem do gorącej mieszanki, ciągle mieszając. Jeśli mieszanina nie zgęstnieje ponownie, zagotuj, zdejmij patelnię z ognia. Do galaretki dodaj 3 łyżki miodu i soku z jednej cytryny.

Zgodnie z przepisem na galaretkę kaliny można gotować żurawinę - ma właściwości przeciwzapalne i przeciwgorączkowe, najważniejsze jest to, że obróbka cieplna jest zminimalizowana.

Podczas choroby musisz dużo pić. Na przykład herbata imbirowa. Podobnie jak żurawina, imbir jest skutecznym środkiem przeciwgorączkowym i przeciwzapalnym. Aby przygotować, zagotuj 1,2 litra wody, dodaj 3 łyżki startego świeżego imbiru i 5 łyżek miodu.

Wymieszaj i odcedź napój, starając się wycisnąć jak najwięcej płynu z imbiru. Dodaj szczyptę czarnego pieprzu i 4 łyżki soku z cytryny lub pomarańczy. Możesz włożyć świeżą miętę. Pij na gorąco.

Imbir: korzystne właściwości i receptury

Szczepionka przeciw grypie: czy powinienem to zrobić, czy nie?

Lipa: przydatne właściwości i przepisy

Zalecane

Jak prawidłowo używać mocznika w ogrodzie i ogrodzie
Sadzonki papryki w domu. Klasa mistrzowska
Feijoa: korzystne właściwości i pyszne przepisy