Przygotowanie winnicy na zimę na środkowym pasie i na północy obejmuje techniki dojrzewania winorośli, nawożenia, zimowego podlewania, jesiennego przycinania i schronienia na zimę.
Warunki dojrzewania winorośli
Oznaki dojrzałej winorośli to słomkowo-beżowy kolor, twardość, charakterystyczne trzaskanie, ale nie łamanie się z lekkim zgięciem. Dojrzała winorośl jest ciepła w dotyku nawet podczas mrozów, w przeciwieństwie do niedojrzałego.
Aby dojrzeć winorośl, potrzebujesz:
- Optymalna normalizacja i ładowanie krzewów kępami i pędami.
- Operacje zielone: gonienie, szczypanie, usuwanie dolnych liści.
- Dokarmianie korzeni i dolistne.
- Zapobieganie chorobom grzybiczym.
- Zakończenie podlewania.
- Techniki specjalne.
Jak pomóc winogronom jesienią
Zapewnij dobre oświetlenie krzewów i terminowe zbiory. Przydatny opatrunek fosforowo-potasowy na liście, na przykład cotygodniowy monofosforan potasu (30 g na 10 l wody). Nawet jeśli jesień nie jest deszczowa, i tak nie podlewaj roślin. Winogrona będą wymagały nawadniania doładowującego wodę dopiero pod koniec jesieni przed schronieniem, a teraz imitacja suszy (szczególnie na glebach piaszczystych) prowadzi do wzrostu strefy korzeni fitohormonu - inhibitora (kwas abscysynowy - ABA). Hamuje wzrost rośliny i powoduje przejście w stan uśpienia. Z tym wiąże się również lignifikacja pędów roślin. Lignifikację można przyspieszyć nie tylko zatrzymując podlewanie, ale także opryskując liście ABA w dawce 500 mg na 1 litr.
Specjalne techniki przygotowania winogron na zimę
Dojrzewanie ułatwia składanie pędów w pierścień, ekrany odblaskowe, tymczasowe schronienie jesienne dla pędów ułożonych poziomo i jeszcze nie ciętych. Nie spiesz się z przycinaniem i okrywaniem. Aby zapewnić dobre zimowanie, pędy muszą być utwardzone. Pierwszy mróz uszkodzi zielone liście i pędy, ale winorośl stwardnieje. Jest też stara sztuczka, aby „wytłumaczyć” winogronom nadchodzącą zimę. Silnym uderzeniem metalowego złomu zerwać integralność śpiączki glebowej i korzeni powierzchniowych 15–20 cm od główki buszu.
Top dressing i podwinne podlewanie
Przed schronieniem winogrona wymagają obfitego zimowego podlewania. Jest to ważne, zwłaszcza na glebach lekkich. Zimą woda w postaci pary unosi się przez pory gleby, a jej ciepło ogrzeje korzenie. Przed podlaniem rozsyp popiół - 0,5 litra na krzak. Jesienią przynajmniej raz na dwa lata nawozić glebę superfosfatem (25 g) i solą potasową (25 g) na 10 litrów wody. Nawet dobra gleba stopniowo staje się uboższa i nie może już dostarczać roślinie substancji niezbędnych do owocnikowania. Zaprawianie korzeni przeprowadza się w październiku przez otwory o głębokości 20 cm, opatrunek dolistny prowadzi się do opadnięcia liści - superfosfat, popiół, sól potasowa, kwas borowy, mangan, żelazo (najlepiej w formie chelatowej).
Przycinanie winogron to najbardziej kreatywna praca
Dla hodowcy przycinanie to zarówno dużo pracy, jak i wielka przyjemność z intensywnej pracy. Głównym celem jest kontrolowanie równowagi krzewu winogronowego jako całości i nadanie mu optymalnego kształtu do schronienia. Przycinając ograniczają biegunowość winorośli, regulują wzrost pędów, owocowanie i łączenie części krzewu. Przycinanie winorośli powyżej 3 lat odbywa się corocznie.
Godziny otwarcia - pod koniec jesieni, pod koniec października - początek listopada, w zależności od cech odmianowych i pogody. Poczekaj dwa lub trzy tygodnie po pierwszym zamrożeniu, w tym czasie winorośl dojrzewa bardziej aktywnie. Jeśli nie usunąłeś winorośli z krat z dużym wyprzedzeniem, zrób to w spokojny, pogodny dzień. Jeśli naturalny opadanie liści jeszcze nie minął, należy je usunąć, delikatnie przesuwając dłonią od góry do dołu, nie dotykając pąków. Kształt krzewów, w zależności od rodzaju formacji, utrzymuje się usuwając od 60 do 90% przyrostu - pędy żyzne, słabe i cienkie pnącza oraz w razie potrzeby część pnącza wieloletniego.
Aby zapewnić prawidłowe przycinanie, początkujący musi znać strukturę buszu. Błędy w procesie przycinania winogron są niebezpieczne, ponieważ nie tylko zmniejszają plon, ale mogą również prowadzić do śmierci buszu. Aby temu zapobiec, ważne jest przestrzeganie kilku prostych zasad:
- Narzędzie powinno być czyste i ostre, a powierzchnia cięcia powinna być płaska i mała.
- Plasterki układamy po jednej stronie pędu lub rękawa, a jeśli po stronie pędów to lepiej na krzaku zwróconym w stronę głowy (tzw. „Grzbiet”) - dzięki temu łatwiej się zagoją.
- Prowadź sekator wąskim ostrzem w kierunku winorośli, która ma zostać usunięta, a ostrze tnące w kierunku części, która ma pozostać.
- Na pędach z długimi międzywęźlami wyciąć pnącze 4–5 cm powyżej górnego wizjera, na pędach z krótkimi międzywęźlami przeciąć nad górnym wizjerem przez przeponę następnego węzła, usuwając wizjer. Ta technika ochroni rdzeń pędu przed nadmierną wilgocią.
- Zawsze zostawiaj optymalne minimum drewna wieloletniego, na północy czasami jest to niski słupek, a zwykle podstawa rękawów.
- Wymieniając stare rękawy lub usuwając inne wieloletnie części krzewu winogronowego, należy pozostawić konopie 1–2 cm, natomiast podczas usuwania pędów rocznych nie należy pozostawiać na nich konopi.
- Wykonaj cięcie na jednorocznym pędzie ukośnie z nachyleniem w przeciwną stronę od wizjera, a następnie wiosną płacząc, sok nie wpłynie do wizjera.
W zależności od długości winorośli przycinanie dzieli się na krótkie (2-4 oczy - Solaris Agat Donskoy, Kristall), średnie (6-8 oczu - większość odmian), długie (10-14 - Kesha-1, Rizamat, Yadviga). Czasami stosuje się przycinanie łączone - w przypadku winorośli owocujących, średniej lub długiej, w przypadku węzłów zastępczych - krótkie. W warunkach północnych podczas przycinania należy wziąć pod uwagę możliwość przemarznięcia części oczu zimą. Czasami przycinanie winogron z zapasem oczu pozwala zachować zbiory.
Po przycięciu winogron wszystkie liście i pędy, które nie są potrzebne do szczepienia, należy spalić, nie nadają się na kompost. Przed schronieniem przydatne jest zwalczanie winorośli za pomocą 3-5% roztworu siarczanu żelazawego.
Przycinanie młodych winogron
W pierwszym roku po posadzeniu nie wykonuje się przycinania. Jesienią niedojrzała część pędów jest usuwana przed schronieniem. Od drugiego roku wegetacji kontynuuj kształtowanie krzewu zgodnie z wybraną formacją, biorąc pod uwagę biologiczne cechy odmiany w Twoim regionie, a po wejściu w owocowanie utrzymuj optymalny kształt krzewu poprzez przycinanie. Najprostszą formą jest formacja bezstamkowa według systemu Guyota.
Winogrona schronienia
Na południu winogrona są najczęściej pokryte ziemią. Na Syberii - z tarczami w specjalnych pudełkach. Na obszarach o dużej pokrywie śnieżnej można przykryć winogrona śniegiem. Każdy centymetr śniegu zapewnia winogronom ciepło. Na środkowym pasie i na północy zwykle stosuje się standardowe powietrzno-suche schronienie. Jego celem jest zapobieganie zamarzaniu korzeni i winorośli z pąkami owocowymi, a także zwilżanie winorośli, to znaczy winorośl powinna być sucha i umiarkowanie ciepła. Pocięte pnącze zwiąż luźno w pęczki i ostrożnie wygnij je około 10–20 cm nad ziemią, łącząc krzewy parami względem siebie. Deski lub lepiej, suche gałęzie świerkowe kładzie się pod winoroślą, a winorośl powinna być sucha. Wskazane jest wykonywanie tych operacji w dodatniej temperaturze, aby delikatne pędy nie pękały.
Mój mąż i ja mamy trzy elementy:
- Mocna siatka zgrzewana o szerokości 1,5 m. Siatkę tniemy na wygodne półtorometrowe fragmenty i zaginamy literą „P” z poprzeczką na całej szerokości wykopu i „nogami” 30–40 cm tak, aby tunel prawie nie wznosił się ponad wykop i nie odlatywał z niego zimą śnieg.
- 60 grubości spunbond (lub inny materiał pokryciowy z włókniny), który można złożyć na pół, aby powietrze w schronie było suche.
- Mocna folia, którą okrywamy winogrona ptysiami co 2-3 m.
Zadaszenie wykonane z tych trzech elementów można zainstalować szybko i bez problemów. Polecam kupować wszystko w rolkach na podstawie wieloletniego użytkowania. Zamiast włókniny można zastosować maty ze słomy lub trzciny zamiast folii - łupek, papa, papa, do szklarni - dornit.
Po osłonięciu końce tuneli należy pozostawić otwarte, a po ustaleniu stałej temperatury poniżej zera są one zamykane zagięciem typu spunbond do wewnątrz. W celu ochrony przed gryzoniami w każdym schronieniu należy umieścić kawałki spalonego filcu lub szmaty nasączone zużytym olejem silnikowym.
Dobrej zimowej nocy, winogrona!
