Benincasa to woskowata słodka dynia, która ma 3 lata przydatności do spożycia!

Nie wiadomo na pewno, skąd pochodzi ta niezwykła dynia benincasa. Naukowcy uważają, że pochodzi z Azji Południowo-Wschodniej, ale nie znaleziono go na wolności. Jest bardzo popularny w Indiach, Chinach, Pakistanie, Ameryce Łacińskiej. Ale jest absolutnie odpowiedni dla centralnej Rosji!

Dynia woskowa to liana o długości 3-4 m. Jej liście są podobne do liści innych dyni, ale mniejsze. Kwiaty są bardzo piękne, pomarańczowe, duże, do 15 cm średnicy, pachnące. Owoce są owalne, długie na 20–60 cm i ważą 3–5 kg. Początkowo są zielone, ale w miarę dojrzewania pokrywają się białym nalotem woskowym. To on chroni owoce przed uszkodzeniem podczas długotrwałego przechowywania. Im starszy owoc, tym więcej warstwy wosku na nim. Nawiasem mówiąc, wcześniej tubylcy zeskrobali ten wosk z dyń i zrobili z niego świece. W pełni dojrzała dynia wygląda, jakby była posypana mąką.

  • Jak je się benincasa?
  • Siew tykwy woskowej
  • Opieka Beninkase
  • Zbieranie dyni woskowych

Jak je się benincasa?

Owoce Benincasse są bardzo wygodne w użyciu - w pełni pasują do formatu modnej obecnie dyni porcjowanej. Połówki Benincase są idealne do farszu. A także można je gotować, dusić, używać do robienia zup, konserwować, kandyzować ... Ogólnie jest dobre w każdej formie! W tym świeży - miąższ beninkazu jest biały, słodki, aromatyczny, bardzo smaczny! Nawiasem mówiąc, owoce można stosować nie tylko w pełni dojrzałe, ale także niedojrzałe.

Ponadto młode liście i pąki beninkazy są jadalne - dodaje się je do świeżych sałatek.

Miazga dyniowa ma właściwości moczopędne i przeciwgorączkowe. Miazga otaczająca nasiona jest spożywana jako środek przeciwbólowy. Surowe nasiona można gryźć - tonizują i gwarantują długowieczność. Tak myślą na Wschodzie. Cóż, smażone nasiona to świetna uczta!

Siew tykwy woskowej

W warunkach centralnej Rosji beninkaza jest uprawiana przez sadzonki.

Nasiona na sadzonki wysiewa się na początku kwietnia lub bezpośrednio w otwartym terenie na początku maja na głębokość 2–3 cm, warto wcześniej namoczyć je przez 2–3 dni w wodzie o temperaturze pokojowej. Sadzonki sadzi się w otwartym terenie pod koniec maja - początek czerwca.

Schemat siewu (sadzenia): w rzędzie 70-100 cm, między rzędami 70-100 cm.

Opieka Beninkase

Podpory są umieszczane nad łóżkami, tak jak w przypadku ogórków. W miarę wzrostu pędy owija się wokół lin lub gałązek. Wszystkie pędy boczne są usuwane na wysokość 1 m. A powyżej, boczne rzęsy są ściągnięte, pozostawiając po 1 owocu na każdej. Lepiej zostawić nie więcej niż 4 dynie na jednej roślinie, w przeciwnym razie mogą nie dojrzeć w pełni. Gdy tylko zaczną wylewać, należy je związać i przywiązać do poziomego pręta, w przeciwnym razie pod ciężarem własnego ciężaru mogą spaść.

Cóż, jeśli jesteś zbyt leniwy, aby zawracać sobie głowę, a obszar witryny na to pozwala, możesz wyhodować benincasse w spreadach. W takim przypadku odległość między roślinami powinna wynosić 2 m.

Zbieranie dyni woskowych

Owoce Benincase zrywa się po pierwszych małych mrozach, przyczepiając część łodygi - ważne jest, aby dynie były dobrze przechowywane.

Możesz je przechowywać w pokoju. I co jest najbardziej niezwykłe - benincasa może leżeć 2-3 lata!

Zalecane

Jak prawidłowo używać mocznika w ogrodzie i ogrodzie
Sadzonki papryki w domu. Klasa mistrzowska
Feijoa: korzystne właściwości i pyszne przepisy