Pięciominutowy dżem truskawkowy. Oryginalne receptury

A więc teraz jest czas na zrobienie szybkiego dżemu truskawkowego, popularnie zwanego „pięć minut”. Oczywiście, jeśli nie masz własnej chłodni, nie będziesz w stanie przygotować jej w dużych ilościach. „Pięć minut” w temperaturze pokojowej nie trwa długo. Można jednak zrobić z tego coś zupełnie innego. Na przykład możesz zrobić dżem, którego nikt inny nie ma. Nawiasem mówiąc, można uzyskać doskonały prezent!

Oto kilka wskazówek, jak sprawić, by dżem truskawkowy był wyjątkowy.

Dodaj pieprz!

Weź 3 groszki czarnego pieprzu i 3 groszki różu, zawiń je w gazę, a następnie ostrożnie zawiąż zawiniątko bawełnianą nicią, połóż na stole i rozwałkuj wałkiem. A kiedy ugotujesz dżem, włóż paczkę razem z jagodami do syropu. Czarny pieprz sprawi, że truskawkowy aromat będzie mocny i świeży, a różowy również delikatny. Chociaż nie ma różowego pieprzu, wystarczy czarny.

Połóż bazylię!

Podobnie jak papryki, czyli zawinięte w gazę, do dżemu można dodać świeżą zieloną bazylię. Weź 5-6 gałęzi, posiekaj je grubo, zawiń w gazę - i idź! Co najważniejsze, nie zapomnij wziąć paczki ziół, gdy tylko usuniesz dżem z ognia.

Małe jabłko ...

Aby dżem truskawkowy miał bardziej spójną konsystencję, tak aby np. Wygodnie rozsmarować go na chlebie, dodaj trochę musu jabłkowego wraz z jagodami. Weź dowolne jabłko, pokrój skórkę i zetrzyj miazgę na średniej tarce. Im więcej dodasz jabłek, tym wygodniej będzie zjeść gotowy dżem.

... I wódka!

Egzotyczną opcją nawet dla Rosji jest dżem truskawkowy z wódką. Przygotowane truskawki należy wieczorem zalać wódką tak, aby zakryła tylko jagody, i pozostawić na noc, czyli na około 12 godzin. Następnie płyn należy odcedzić (w przypadku dobrej jakościowo wódki otrzymasz bardzo pachnącą truskawkową nalewkę - też dobrze), do truskawek dodać cukier i podpalić. Tryb gotowania wygląda następująco: doprowadzić do wrzenia, podgrzać przez 3-4 minuty, zdjąć z ognia, odstawić na 10 minut - a więc trzy razy. Następnie jak zwykle włożyć dżem do słoików. Jagody będą jak owoce kandyzowane, a cały alkohol zniknie podczas gotowania.

Kremowa galaretka

Do dżemu truskawkowego można dodać coś bardziej zauważalnego. Na przykład kremowa galaretka. Ułóż dżem w słoikach o małych porcjach, napełniając je do połowy, włóż do lodówki. Następnie, gdy dżem ostygnie, wylej na wierzch kremową galaretkę (jak do panna cotta), zamknij pokrywkę i włóż z powrotem do lodówki. Taki słoik można zjeść na śniadanie i oddać.

Klasyczny dżem truskawkowy

Dżem jagodowy. Klasa mistrzowska

Zalecane

Jak prawidłowo używać mocznika w ogrodzie i ogrodzie
Sadzonki papryki w domu. Klasa mistrzowska
Feijoa: korzystne właściwości i pyszne przepisy