Jak wybrać odmianę pieprzu

Dziś firma „SeDeK” oferuje ponad 200 (!) Odmian i mieszańców papryki słodkiej, zarówno własnej selekcji, jak i sprawdzonych i powszechnie znanych odmian. Wielu letnich mieszkańców „wypatruje” takiej odmiany, ale łatwo jest zdecydować się na wybór odmiany i kupić dobre nasiona, kierując się naszymi radami.

  • Odmiany papryki na otwarty teren
  • Odmiany papryki na grunty chronione
  • Odmiany papryki do przechowywania, mrożenia, farszu
  • Odmiany papryki do sałatek i przygotowania lecho
  • Odmiany papryki o uniwersalnym zastosowaniu
  • Jak wybrać i kupić dobre nasiona

Wybór odmiany w miejscu uprawy

Odmiany papryki na otwarty teren

Najpierw musisz dowiedzieć się, gdzie będziesz uprawiać pieprz: czy będzie to otwarty teren i lekkie schronienia, czy stacjonarne szklarnie z poliwęglanu.

Zdjęcie: Dawn and F1 Medalist

W pierwszym wariancie, w warunkach Middle Lane, należy preferować najwcześniejsze odmiany i hybrydy o okresie dojrzewania 90-100 dni.

Z reguły są to papryki o owocach stożkowatych, jak np. Odmiana Zorka o okresie dojrzewania 90-95 dni, owoce o wadze 100-130 g, grubości ścianki do 0,8 cm o biało-żółtym kolorze owoców dojrzałości technicznej, przechodzące na czerwono w biologii. Przeczytaj więcej o innych odmianach papryki w kształcie stożka.

Oczywiście można sadzić paprykę prostopadłościenną i graniastosłupową, ale skoro mają one dłuższy okres wegetacyjny, ich plon i co najważniejsze jakość owoców mogą nie sprostać oczekiwaniom, jeśli warunki pogodowe na Środkowym Pasie zawiodą.

W regionach południowych można wybrać dowolny rodzaj pieprzu do warunków zewnętrznych.

W zależności od długości sezonu wegetacyjnego (od wschodu do dojrzałości technicznej) wyróżnia się odmiany bardzo wczesne - poniżej 100 dni, wczesne - 101 - 120, średnio wczesne - 121 - 135, późne - 136 - 150, bardzo późne - ponad 150 dni. Wiele cech zmienia się w zależności od warunków wzrostu. Owocnikowanie można przesunąć o 20 dni lub więcej. Brak wilgoci w glebie prowadzi do zmniejszenia wysokości krzewu, wielkości liści i owoców oraz zmniejszenia plonu. Przy braku światła rośliny rozciągają się, zwiększa się rozmiar liści, a okres wegetacji wydłuża się.

Odmiany papryki na grunty chronione

Jeśli planujesz wylądować na chronionym terenie, to możesz wybrać absolutnie dowolną paprykę, ale preferowane powinny być odmiany i hybrydy prostopadłościenne i pryzmatyczne, jak na przykład F1 Giant Red Star of the East . Okres dojrzewania tej hybrydy wynosi 120-130 dni, owoce mają 300-400 g czerwonego koloru w dojrzałości biologicznej o grubości ścianki do 1,1 cm. Pod ciężarem uprawy takie papryki często pękają lub „leżą” na ziemi, dlatego należy je związać, a w tym celu jest to o wiele wygodniejsze w szklarni niż w niskim schronieniu typu tunelowego.

Zalecamy, aby właściciele wysokich szklarni z poliwęglanu zwracali uwagę na wysokie odmiany i hybrydy, ponieważ pełniej i wydajniej wykorzystują przestrzeń pionową i mogą dawać wyższy plon w porównaniu z odmianami nisko rosnącymi. Wśród wysokich hybryd można zauważyć F1 General Wrangel , osiągający wysokość do 2 metrów dzięki zaawansowanej technologii rolniczej. Okres dojrzewania 115-130 dni od pojawienia się pędów, owoce o nietypowym kształcie, osiągające długość 20-23 cm czerwone w dojrzałości biologicznej.

Dalej zajmiemy się bardziej szczegółowo hybrydami z grup „GWIAZDY WSCHODU” i „KOLONELI”

Oferta sklepu „SeDeK”

Admirał Kolczak F1 Kup Dawn Kup Pigmalion F1 Kup Medalist F1 Kup Ażur F1 Kup Marshall F1 Kup Olga F1 Kup Bagel Kup Generał Wrangel F1 Kup Feldmarszałek Suworow F1 Kup Star East Orange F1 Kup paprykową serię "Stars F1 East" Kup

Dobór odmian do celów kulinarnych

Odmiany papryki do przechowywania, mrożenia, farszu

Drugim ważnym czynnikiem przy wyborze odmian papryki jest cel uzyskanej uprawy.

Do nadziewania, zamrażania całości (np. Filiżanek włożonych do siebie) lub puszkowania całych owoców, odpowiednie są odmiany w kształcie stożka. Można je stosować do żywności w stanie dojrzałości technicznej, gdy owoce są kremowe, beżowe lub białe, nie czekając na biologiczną dojrzałość (żółty, pomarańczowy, czerwony). Ponadto wszystkie korzystne właściwości odżywcze, grubość ścianki, smak i zawartość witamin w takiej papryce są takie same na obu etapach dojrzałości.

Na zdjęciu: odmiana Pygmalion F1 do farszu

W asortymencie firmy SeDeK odmiany w kształcie stożka obejmują: Dawn, White fill, Mirage, Gambler, Lolita, Luck, Galatea, hybrydy: F1 Pygmalion, F1 Medalist o średniej wielkości owoców. Duże owoce w kształcie stożka o wielkości do 200-220 g mogą zadowolić odmiany Bogatyr, Titan, hybrydy F1 Vityaz, F1 Voevoda .

Zdjęcie: papryka w kształcie stożka świetnie nadaje się do zamrażania

Odmiany papryki do sałatek i przygotowania lecho

Do przygotowania sałatek idealne są świeże spożycie, do przygotowania lecho, odmian o kształcie prostopadłościanu i graniastosłupa oraz hybrydy. Większość z nich ma grubość ścianki 1 cm i wagę 400 g lub więcej. Co więcej, jeśli odmiany stożkowate praktycznie nie zmieniają swoich właściwości, przechodząc od dojrzałości technicznej do biologicznej, to papryka w kształcie prostopadłościanu i graniastosłupa dojrzewa im dłużej, tym większa jest ich waga, grubość ścianki, dodaje się słodyczy i witamin. To bardzo ważne, bo pieprz jest jednym z mistrzów pod względem zawartości witaminy C, wyprzedzając nawet cytryny w tym wskaźniku. Do tego typu papryki zalicza się F1 Azhur , wszystkie markowe serie firmy SeDeK, np. Generals:F1 General Denikin, F1 My General, F1 Admiral Nakhimov, F1 Admiral Ushakov, F1 Admiral Kolchak, F1 Marshal, F1 Field Marshal Suvorov, F1 East Stars (czerwone, żółte, pomarańczowe, mandarynkowe, czekoladowe, fioletowe) i F1 Giant East Stars (czerwone , żółty).

Na zdjęciu: admirał F1 Kołczak, feldmarszałek F1 Suworow

Na zdjęciu: Marshal F1

Odmiany papryki o uniwersalnym zastosowaniu

Rodzaj ogólników, które z powodzeniem można stosować do farszu, świeżej konsumpcji, gotowania lecho i konserwowania - odmiany o płaskich okrągłych owocach. Mają zwartą koronę krzewu, co oznacza, że ​​można je sadzić gęsto niż inne odmiany papryki. Są dość wczesne, nadają się również do uprawy w otwartym terenie i lekkich schroniskach, mięsiste - ściana osiąga grubość 0,8-1 cm, między innymi odmiana Bublik , hybryda F1 Olga .

Na zdjęciu: Bublik , F1 Olga

Jak wybrać i kupić dobre nasiona

Obecnie istnieje bardzo wiele sklepów z nasionami, a nasiona są sprzedawane prawie na każdym kroku. Na co zwrócić uwagę kupując nasiona?

  1. WYGLĄD OPAKOWANIA. Musi być nienaruszona, bez widocznych uszkodzeń i śladów ponownie sklejonych lub ponownie sklejonych szwów. To gwarancja, że ​​nasiona nie były narażone na działanie środowiska, ich ilość odpowiada deklarowanej przez producenta i nie ma możliwości zamiany nasion na tańsze lub po prostu inne odmiany i hybrydy.

  2. CECHOWANIE. Istnieją pewne wymagania, które firmy nasienne muszą oznaczać swoje opakowania nasion. Obowiązkowe wymagania są wymienione poniżej, wszystko inne zależy od uznania producenta.

    • Nazwa i adres producenta lub importera nasion;
    • Nazwa uprawy, odmiana materiału siewnego zgodnie z rejestrem państwowym;
    • Wyznaczenie normy, warunków technicznych dla cech odmianowych i siewnych nasion;
    • Numer partii;
    • Rok zbioru nasion;
    • Data pakowania nasion;
    • Masa (w gramach) lub liczba (sztuk) nasion.

Nawiasem mówiąc, kiedy zobaczysz na znaczku bieżący lub poprzedni rok, nie przejmuj się, że nasiona wygasły, ale uważnie przeczytaj, co dokładnie oznacza ta data. W związku z wejściem w życie rozporządzenia w sprawie nowej procedury oznaczania nasion producenci są zwolnieni z obowiązkowego stosowania terminu ważności, ale mają obowiązek wskazać rok zbioru, z którego pozyskano te nasiona. Następnie można określić przydatność nasion papryki kierując się zasadą, że nasiona papryki słodkiej zachowują swoje właściwości siewne przez 5 lat. Zatem dodanie 5 do roku zbiorów zapewni faktyczny okres trwałości nasion. Istnieje jednak również oznaczenie nasion, na którym stempel, tak jak poprzednio, wskazuje datę ważności, więc uważaj, aby się nie pomylić.

Na zdjęciu: co należy wskazać na worku z nasionami

  1. IKONA F1 obok nazwy wskazuje, że jest to hybryda, czyli nasiona uzyskane z celowego krzyżowania najlepszych z najlepszych odmian lub linii rodzicielskich. Hybrydy wymagają oczywiście więcej opieki niż odmiany, ale są znacznie piękniejsze (mają doskonałe walory handlowe), wydajniejsze, łatwiejsze w transporcie i co najważniejsze są odporne na choroby. Zaletą odmian jest ich plastyczność - są mniej wymagające pod względem warunków i pielęgnacji, łatwiej znoszą stresujące sytuacje.

  2. DOJRZAŁY CZAS. Uważnie przeczytaj opisy odmian: w niektórych przypadkach okres przed dojrzewaniem owoców jest wskazany od momentu pojawienia się sadzonek, a czasami od momentu posadzenia sadzonek na stałe pomoże ci to uzyskać odmianę lub hybrydę o dokładnie takim okresie dojrzewania, jakiego potrzebujesz.

Zalecane

Jak prawidłowo używać mocznika w ogrodzie i ogrodzie
Sadzonki papryki w domu. Klasa mistrzowska
Feijoa: korzystne właściwości i pyszne przepisy