Napary ziołowe

Pierwszym zadaniem jest zbieranie roślin leczniczych. Samo zerwanie mięty i oregano w ogrodzie lub usunięcie róży z krzaka nie wystarczy. Każdy rodzaj ma swój własny czas przygotowania. Pąki i kora zbiera się wczesną wiosną, liście, kwiaty i zioła - wczesnym i środkowym latem, owoce i nasiona - w okresie pełnego dojrzewania, a korzenie i kłącza - jesienią, po obumarciu części nadziemnych. Rośliny lecznicze należy zbierać przy dobrej suchej pogodzie, w ciągu dnia, najlepiej poza miastem iz dala od autostrad. Nie zapomnij wyjaśnić, które części rośliny, które chcesz zebrać, leczą się: liście, kwiaty lub owoce, korzenie lub nasiona.

Teraz surowiec należy wysuszyć. Tutaj również istnieją pewne zasady, których nieprzestrzeganie prowadzi do tego, że rośliny tracą swoje użyteczne właściwości. Tak więc korę i owoce należy ułożyć grubą warstwą, a zioła, liście i kwiaty - cienką warstwą. Duże znaczenie ma również reżim temperaturowy. Jeśli roślina zawiera olejki eteryczne (mięta, waleriana, oregano), wysusz w temperaturze 30–35 ° C, aby zapobiec parowaniu. Zioła bogate we flawonoidy ( piołun , sznurek, wrotycz pospolity ) suszy się w temperaturze 50–60 ° C, a owoce witaminowe ( róża, jarzębina , rokitnik ) w temperaturze 80–90 ° C. Jednocześnie nie należy trzymać surowców na otwartym słońcu, lepiej jest używać specjalnych suszarek, piekarnika lub piekarnika.

Na koniec ważne jest, aby odpowiednio przygotować napar lub wywar. W domu są robione w kąpieli wodnej, a ich czas gotowania jest inny.

Napary uzyskuje się z drobnego i sypkiego materiału - trawy, kwiatów, liści, a także z korzenia kozłka (jeśli przygotujesz z niego wywar, odparują olejki eteryczne). Wsyp surowce do kubka, napełnij wodą o temperaturze pokojowej, przykryj pokrywką i umieść kubek w garnku z wodą. Doprowadź wodę do wrzenia i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut, od czasu do czasu mieszając. Wyjąć kubek z garnka, ostudzić w temperaturze pokojowej przez 45 minut, a następnie przecedzić.

Wywary robione są z kory, korzeni, kłączy i gęstych skórzastych liści - jak mącznica lekarska, borówka brusznica, eukaliptus. Bulion umieszcza się w łaźni wodnej na 30 minut i schładza do temperatury pokojowej bez naprężania przez 10 minut. Po schłodzeniu napar lub bulion filtruje się przez podwójną warstwę gazy, a pozostałą masę wyciska.

Zwykle napary i wywary przygotowuje się w stosunku 1:10 - to znaczy, aby uzyskać szklankę (200 ml) naparu lub wywaru, należy pobrać 20 g surowców roślinnych. W aptekach same rośliny lecznicze i ich kolekcje są sprzedawane luzem, w pudełkach oraz w postaci herbat w workach filtracyjnych. Lepiej oczywiście wybrać luz i przygotować napar według wszystkich zasad. Herbaty ziołowe w workach filtrujących są wygodne, ponieważ nie wymagają dozowania. A poza tym pomagają przy braku czasu, gdyż nie wymagają gotowania w łaźni wodnej - wystarczy zalać torebkę szklanką wrzącej wody i odstawić na 15 minut.

Zalecane

Jak prawidłowo używać mocznika w ogrodzie i ogrodzie
Sadzonki papryki w domu. Klasa mistrzowska
Feijoa: korzystne właściwości i pyszne przepisy