Lipa: przydatne właściwości i przepisy

  • Zasady przechowywania kwiatów lipy
  • Zdrowe przepisy
    • Napar z kwiatów lipy na przeziębienia
    • Napar w celu obniżenia temperatury
    • Napar z lipy do płukania gardła
    • Odwar z kwiatów lipy na przeziębienia
    • Lód kosmetyczny do mycia
    • Kompres z lipy
  • Przepisy na dania
    • Dżem
    • Wino z kwiatów lipy
    • Pasztet z liści lipy

Przydatne właściwości lipy

Kwiaty lipy zawierają polisacharydy, w tym kwasy uronowe, flawonoidy, garbniki, olejek eteryczny zawierający farnezol, karoten, witaminę C i pierwiastki śladowe. Ponadto zawiera glikozydy, które mają właściwości napotne.

Do celów leczniczych nadają się wszystkie odmiany lipy rosnące w europejskiej części Rosji: lipa europejska ( Tilia x europaea ), lipa drobnolistna ( Tilia cordata ) i lipa wielkokwiatowa ( Tilia platyphyllos ).

Herbatę lipową używano na przeziębienia od czasu powstania świata. Doskonale obniża gorączkę, działa łagodnie przeciwbólowo, moczopędnie i wzmaga potliwość. W homeopatii nalewki wapienne są przepisywane na wzdęcia i zaburzenia przewodu żołądkowo-jelitowego. Oficjalna medycyna zaleca stosowanie kwiatów lipy w postaci naparów jako napotne, na przeziębienia, do płukania jamy ustnej i gardła.

herbata z kwiatu lipy

Nie ma przeciwwskazań do stosowania kwiatu lipy. Ma jednak silne właściwości napotne, przez co dodatkowo obciąża serce. Dlatego nie zaleca się codziennego stosowania dłużej niż dwa tygodnie - nie zastępuj zwykłej herbaty herbatą lipową. Herbaty, wywary i napary z kwiatu lipy są lekko słodkie, pachnące i przyjemne w smaku.

Zbieranie i zbieranie kwiatów lipy

Kwitnie w czerwcu-lipcu przez około 2 tygodnie. Kwiaty zbierane są na początku kwitnienia, kiedy większość z nich zakwitła, a pozostałe są jeszcze w pąkach. Surowiec - suszone całe kwiatostany, pół-baldachy z wypustkami.

Lepiej jest zbierać kwiaty na puste miejsca w czasie upałów, w południe - lipa nie jest wyjątkiem. Zebrane po deszczu, w pochmurny dzień szybko ciemnieją i nie będą dobrze przechowywane.

Kwiaty lipy najlepiej zbierać razem z przylistkami, ostrożnie, aby nie uszkodzić liści. Możesz postawić drabinę na wysokich drzewach.

zbieranie kwiatów lipy

Zebrane kwiaty rozłożyć jedną warstwę na gazie i wysuszyć w suszarce (w temperaturze + 40-50 ° C), na strychu, pod baldachimem w półcieniu lub w dobrze wentylowanym pomieszczeniu. Kwiaty tracą swoje właściwości lecznicze na słońcu.

Zasady przechowywania kwiatów lipy

Kiedy gałęzie staną się kruche, usuń wszelkie brązowe lub uszkodzone pąki i inne zanieczyszczenia. Zrób to ostrożnie, aby kwiaty nie spadły. Przechowuj obrabiane przedmioty w szczelnie zamkniętych pojemnikach (najlepiej w szklanych słoikach z mocno zakręconą pokrywką) w ciemnym miejscu. Ale nie więcej niż 2 lata.

Zdrowe Przepisy Linden

Do celów leczniczych napar można przygotować z suszonych kwiatów lipy. W takim przypadku kwiaty wlewa się wrzącą wodą lub alkoholem. Jeśli chcesz zrobić wywar, kwiaty należy polać wodą i przechowywać w łaźni wodnej lub na małym ogniu.

Napar z kwiatów lipy na przeziębienia

Napar najłatwiej przygotować w termosie. 1 łyżka. łyżkę surowców zalać 1 szklanką wrzącej wody. Za 20 minut jest gotowy. Weź 1 szklankę przed posiłkami. Jeśli pacjent ma wysoką gorączkę, dawkę podwaja się.

W ostrych chorobach układu oddechowego, ostrym zapaleniu oskrzeli, chorobach nerek, gorący napar przyjmuje się 1/2 szklanki 4 razy dziennie. W przypadku chorób nerek, wątroby i nadciśnienia tętniczego zamiast herbaty można pić 1 - 1/2 szklanki 3 razy dziennie.

herbata lipowa

Napar w celu obniżenia temperatury

Aby przygotować napotne, wymieszaj kwiaty lipy - 1 łyżka. łyżka, kwiaty dziewanny - 1/2 łyżki. łyżki, kwiaty czarnego bzu - 1/2 łyżki. łyżki. Kolekcję zalać 2 szklankami wrzącej wody, pozostawić w termosie na 10 minut. Odcedź, wyciśnij i pij gorące 1/2 szklanki 3-4 razy dziennie przed posiłkami.

Napar z lipy do płukania gardła

Wymieszaj 1 łyżkę. łyżka suszonego kwiatu lipy i 1,5 łyżki. łyżki kwiatów rumianku. Odmierz 1 łyżkę. łyżkę i napełnij 1 szklanką wrzącej wody. Nalegaj w termosie przez 20 minut, odcedź i dodaj 1 łyżeczkę sody gaszonej.

Płucz gardło w przypadku zapalenia jamy ustnej, zapalenia migdałków i przeziębienia 1 raz na godzinę, aż stan się poprawi.

Odwar z kwiatów lipy na przeziębienia

2 łyżki stołowe. wlej łyżki kwiatów 2 szklankami wrzącej wody. Dusić na małym ogniu przez 10 minut i przecedzić. Weź 1-1,5 filiżanki gorącej w nocy jako środek przeciwgorączkowy i przeciwzapalny na przeziębienie i grypę. Efekt możesz wzmocnić dżemem malinowym.

Lód kosmetyczny z kwiatem limonki do mycia

Lekkie działanie nawilżające i poprawiające koloryt skóry daje do mycia zastosowanie mrożonych kostek herbaty limonkowej zamiast wody. Aby to zrobić, kwiaty należy gotować we wrzącej wodzie w stosunku 1: 2. Odstawiamy na 10 minut, przecedzamy i wlewamy do foremek na kostki lodu.

Kompres z lipy

Surowce gotować na parze we wrzącej wodzie (4-5 łyżek kwiatów na szklankę wody), przefiltrować na gazę. Zastosuj kwiaty na bolące miejsce jako kompres na zapalenie hemoroidów, piersi, reumatyzm, dnę, oparzenia.

Przepisy Linden

Dżem z kwiatów lipy

Wiele osób uwielbia egzotyczne desery - konfitury z płatków róży czy mniszka lekarskiego. Możesz również zrobić delikatny i aromatyczny dżem z kwiatu lipy.

  • 200 ml wody
  • 1/2 łyżeczki kwasu cytrynowego
  • 1/2 kg kwiatów lipy
  • 1/2 kg cukru

Jak zrobić dżem z kwiatów lipy:

Usuń zebrane kwiatostany nożyczkami z łodyg i przylistków.

Opłucz kwiaty ciepłą wodą, pozwól jej spłynąć i umieść kwiaty w doniczce o pojemności 5 litrów. Przygotuj syrop cukrowy i polej nim kwiaty. Dopóki nie zaczną wydzielać wilgoci, zaleca się stosowanie ucisku, w przeciwnym razie niektóre kwiaty nie zostaną pokryte syropem.

Gdy dżem się zagotuje, zmniejsz ogień i gotuj, od czasu do czasu mieszając. Wskaźnikiem gotowości jest kropla syropu, która szybko zestala się na spodku. Pod koniec gotowania dodaj kwas cytrynowy i wlej dżem do wysterylizowanych słoików. Przechowuj dżem w chłodnym i ciemnym miejscu.

Wino z kwiatów lipy

  • Cytryny - 2 szt.
  • woda - 4 l
  • cukier - 1,5 kg
  • gałązka mięty - 3-4 szt.
  • litrowy słoik kwiatów lipy
  • rodzynki - 100 g

Jak zrobić wino z kwiatu lipy:

Do wina potrzebne są tylko kwiaty lipy. Dlatego przede wszystkim konieczne jest oddzielenie ich od gałęzi. Umieść kwiaty w dużym rondlu i zalej 4 litry zimnej przegotowanej wody. Przykryj i odstaw na 24 godziny.

Następnego dnia rozpuść cukier w 0,5 litra wrzącej wody i gotuj syrop na małym ogniu do miękkości. Doprowadź napar z kwiatu lipy do wrzenia, zdejmij z ognia, ostudź całkowicie. Następnie przecedź bulion przez sito, płatki nie są już potrzebne.

Pokrój skórkę z cytryn, wyciśnij sok z miąższu. Do odcedzonego bulionu kwiatowego dodaj syrop cukrowy, rodzynki, miętę, skórkę i sok z cytryny. Dokładnie wymieszać, przykryć pojemnik gazą i odstawić na 2 dni do fermentacji w temperaturze pokojowej. Po fermentacji usuń skórkę i miętę.

Wlej płyn wraz z rodzynkami do dużej butelki i dodaj trochę świeżych rodzynek. Umieść gumową rękawiczkę z małym otworem w palcu na szyi. Pozostaw w ciemnym miejscu w temperaturze pokojowej do dalszej fermentacji. Kiedy fermentacja się zatrzyma, usuń wino z osadu. Wlej wino do butelek, szczelnie zamknij i przechowuj w chłodnym, ciemnym miejscu przez 3-6 miesięcy do dojrzewania. Gotowe wino przechowuj w chłodnym miejscu.

Pasztet z liści lipy

Młode lepkie liście lipy są doskonałym składnikiem wszelkich sałatek, zupy z zielonej kapusty, naleśników warzywnych. Można je drobno posiekać lub posiekać w blenderze i użyć zamiast zwykłych warzyw - kopru, pietruszki, kolendry. Przed gotowaniem warto je oparzyć wrzątkiem - wtedy zmiękną i wydzielą nadmierną goryczkę.

  • 100 g chudego twarogu
  • 1 ząbek czosnku
  • 2 łyżki stołowe. łyżki mielonych orzechów włoskich
  • czarny pieprz i sól do smaku
  • 1/2 szklanki posiekanych liści limonki

Jak gotować z liśćmi lipy:

Zmiel wszystkie składniki w blenderze na pastę. Może być podawany jako gęsty sos do schłodzonego mięsa, stosowany jako nadzienie do chleba pita.

Zalecane

Jak prawidłowo używać mocznika w ogrodzie i ogrodzie
Sadzonki papryki w domu. Klasa mistrzowska
Feijoa: korzystne właściwości i pyszne przepisy