Przydatne właściwości wiśni

Przydatne właściwości i skład zwykłych wiśni

W naturze nie można znaleźć zwykłych wiśni: są one uważane za hybrydę wiśni słodkich i wiśni stepowych. Jagody tej odpornej na zimę rośliny zawierają do 17,5% cukrów, do 11% pektyn, do 2,7% kwasów organicznych, a także garbniki, karoten, witaminy B1, C, PP, kwas foliowy, miedź, potas, żelazo i magnez.

Nasiona wiśni

Interesujące są również nasiona wiśni - zawierają około 35% oleju tłuszczowego. To nie przypadek, że w przypadku dny moczanowej i kamicy moczowej zaleca się stosowanie emulsji z nasion wiśni. Jednak ten środek jest raczej kontrowersyjny i niejednoznaczny: nadal niebezpieczne jest spożywanie nasion wiśni, ponieważ zawierają one dużą ilość glikozydu amigdaliny, a przypadkowe przedawkowanie może prowadzić do zatrucia towarzyszącym działaniem kwasu cyjanowodorowego. Dlatego przed podjęciem czegoś koniecznie skonsultuj się z lekarzem - lub lepiej, uciekaj się do mniej ryzykownych metod leczenia.

Miąższ wiśniowy

Uważa się, że wiśnie poprawiają apetyt, a ich sok i miąższ działają antyseptycznie. Owoce wiśni są często polecane na anemię - dzięki żelazu w składzie. W przypadku zaparć wiśnie są czasami używane jako naturalny środek przeczyszczający, a przy zapaleniu dróg oddechowych sok może służyć jako środek wykrztuśny. Jagody mleczne są stosowane w leczeniu zapalenia stawów, a napar z wiśni może pomóc złagodzić gorączkę.

sok wiśniowy

Wiśnie polecane są osobom, które przeszły zawał serca, udar, a także cierpią na schorzenia układu sercowo-naczyniowego: wszystko dzięki kumarynie, która jest częścią owocu. Ponadto są naukowcy, którzy uważają, że jedzenie wiśni hamuje rozwój komórek rakowych w organizmie. Wśród przydatnych właściwości wiśni jest uspokajający, ma korzystny wpływ na ośrodkowy układ nerwowy.

Liście wiśni

Oprócz samych jagód liście wiśni są poszukiwane w medycynie ludowej. Zgniecione liście, a także wywar z nich, pomagają zatrzymać krew: przy krwawieniach z nosa i małych ranach nakłada się gazę zamoczoną w bulionie. Zaleca się również wywar z liści, aby poprawić stan z żółtaczką. Cóż, w kuchni liście wiśni są używane do robienia kompotów, marynowania lub marynowania ogórków i wielu innych warzyw.

Łodygi wiśni

Odwar z łodyg ma również użyteczne właściwości: oprócz diuretyku działa przeciwbiegunkowo (przyczyniają się do tego garbniki w składzie, są również obecne w liściach). Aby przygotować takie lekarstwo, musisz wziąć

10 g surowca na szklankę wody - taką dawkę pij w kilku dawkach w ciągu dnia. Bulion należy spożyć w ciągu trzech dni (za każdym razem przygotowując go ponownie), a następnie zrobić sobie przerwę i powtórzyć w razie potrzeby.

Zastosowanie zwykłych wiśni w kosmetologii

W kosmetologii zwykle używa się soku i miazgi wiśniowej - często wykonuje się z nich maski na włosy i twarz. Tak więc sok wiśniowy polecany jest właścicielom cery tłustej - przydaje się na rozszerzone pory, a ponadto ogólnie poprawia cerę. Należy zwilżyć w nim watę lub gazę - i taki „kompres” trzymać na twarzy przez około 15-20 minut. Aby włosy wyglądały na bardziej zadbane, użyj naparu na liściach wiśni (około garści surowców wlewa się dwiema szklankami gorącej wody). Spłucz włosy tym produktem (oczywiście poczekaj aż ostygnie) po umyciu szamponem.

Maska do skóry tłustej

Wymieszaj łyżkę soku wiśniowego z odrobiną mąki ziemniaczanej. Powstałą kompozycję trzymaj na oczyszczonej skórze przez około 20 minut. Produkt pomaga odświeżyć skórę twarzy, a także zwęża pory.

Odżywcza maska ​​do twarzy

Zmiel owoce wiśni na papkowatą konsystencję. Nałóż miksturę na twarz i szyję, trzymaj przez 20 minut. Zmyć wacikiem zamoczonym w ciepłej wodzie. Oprócz działania odżywczego, maska ​​leczy również skórę i napina pory.

Zbiór i przechowywanie wiśni

Kwitnie w kwietniu i maju, a owoce pojawiają się w czerwcu i sierpniu. Powinny być zbierane w okresie pełnej dojrzałości. Wiśnie są spożywane świeże, suszone i konserwowane. Przygotowuje się z niego kompoty, dżemy, syropy, ekstrakty, nalewki, likiery, wina i wodę owocową.

W temperaturze 0o C owoce pozostają świeże tylko przez około 9 dni (nieco niedojrzałe mogą trwać około dwóch tygodni). Zwykle czereśnie umieszcza się w lodówce lub w chłodnej piwnicy. Oczywiście wielu próbuje przedłużyć okres przydatności do spożycia pysznych jagód.

lód wiśniowy

Najłatwiej jest zamrozić owoce (w tej formie leżą około 9-12 miesięcy). Przed zamrożeniem wiśnie należy dobrze umyć i wysuszyć, a jeśli chcesz później użyć ich jako nadzienia, na przykład do ciast, lepiej natychmiast usunąć nasiona. Aby było wygodniej, podczas zamrażania ułóż jagody w małe stosy - wtedy możesz uzyskać tylko niewielką ilość potrzebną do dania (nie zaleca się ponownego zamrażania wiśni).

Możesz także suszyć owoce w piekarniku - lub na słońcu (jeśli na dworze jest gorąco i sucho). Wiśnie suszone są również przechowywane przez około rok, w szklanych słoikach lub torebkach z tkaniny.

Zalecane

Jak prawidłowo używać mocznika w ogrodzie i ogrodzie
Sadzonki papryki w domu. Klasa mistrzowska
Feijoa: korzystne właściwości i pyszne przepisy