Pietruszka

Możesz pominąć uprawę ogórków i pomidorów, zapomnieć o ziemniakach i całkowicie zaniedbać marchewkę. Ale pietruszka ... W ogrodzie zawsze jest miejsce na to warzywo. Jeśli nie w ogrodzie, to może w kwietniku. W ostateczności w donicy na parapecie. Ponieważ nie możesz obejść się bez pietruszki.

Przecież pietruszka jest jednym z rekordzistów wśród roślin warzywnych pod względem ilości witaminy C. Zawiera także sole potasu, fosforu, żelaza, olejki eteryczne, głównie apiol. W medycynie ludowej napary z korzeni pietruszki i ziół pomagają przy obrzękach serca, kamicy nerkowej i kolce jelitowej. Liście są używane zewnętrznie na użądlenia pszczół, komary, ropnie i siniaki. W kosmetologii preparaty z pietruszki stosowane są w leczeniu schorzeń skóry, wybielaniu i poprawianiu kolorytu skóry.

Dzika pietruszka nadal występuje w wilgotnych, skalistych obszarach Morza Śródziemnego. Stąd, nawiasem mówiąc, jego łacińska nazwa Petroselinum crispum - od greckiego petros - kamień.

W pierwszym roku ta dwuletnia pachnąca roślina tworzy bujną rozetę z rozciętych liści, zazielenia się pod śniegiem, aw drugim wyrzuca kwitnącą łodygę z kwiatostanem parasolowym i daje małe, szybko rozpadające się nasiona.

Istnieją dwa rodzaje pietruszki: korzeń i liść. Korzeń tworzy wrzecionowate lub stożkowate warzywo korzeniowe o masie 100-170 g, barwy żółto-białej, o przyjemnym zapachu. Jego liście nadają się do jedzenia, ale lepiej ich nie odcinać, aby powstały pełnoprawne rośliny okopowe.

Liściasta pietruszka ma gładkie liście i kędzierzawe, faliste liście. Liście tego ostatniego są tak piękne, że mogą ozdobić kwietnik. Korzeń pietruszki jest cienki i silnie rozgałęziony.

ZALECENIA DOTYCZĄCE PIELĘGNACJI

Preferuje dobrze nawożoną, luźną glebę. W przypadku odmian korzeni preferowana jest glina gliniasta lub piaszczysta.

Swiatlolubna roślina o długim dniu.

Lubi wilgoć, ale nie toleruje podlewania

Choroby i szkodniki: mączniak prawdziwy, rdza, czarna sucha zgnilizna; ślimaki, mszyce

Zalecane

Jak prawidłowo używać mocznika w ogrodzie i ogrodzie
Sadzonki papryki w domu. Klasa mistrzowska
Feijoa: korzystne właściwości i pyszne przepisy