rozmaryn

Świeżość morza, czyli morska rosa - tak z łaciny tłumaczy się nazwę rozmaryn . Chociaż jego zapach nie jest bardzo podobny do ostrego jodu morskiego: szaro-zielone liście wydzielają raczej sosnę i kamforę. I być może ci, którzy uważają nazwę „rozmaryn” za grecką, oznaczającą „krzew balsamiczny”, mają w końcu rację.

Rozmaryn jest bardzo popularny w kuchni śródziemnomorskiej i francuskiej. Wchodzi w skład ziół prowansalskich i „bukietu garni”, dodaje się do niego octu, dodaje się go do napojów i marynat. Ponadto stwierdzono, że rozmaryn jest doskonałym środkiem wzmacniającym i przeciwdepresyjnym. Zawarte w nim substancje pobudzają krążenie mózgowe i zdolności umysłowe, pomagają wzmocnić pamięć, wyprowadzić ze stanu apatii. Ma rozmaryn i silne działanie przeciwbakteryjne.

Szkoda, że ​​tak cenna roślina w Rosji nie jest często spotykana. Chociaż powód jest oczywisty. Rozmaryn to zimozielony krzew z rodziny wargowo-wargowych, który pięknie kwitnie białymi, niebieskimi i różowo-fioletowymi kwiatami, jest południowcem, co oznacza, że ​​jest bardzo wymagający ciepła i światła.

Długotrwałe mrozy poniżej 10–12 ° С, tak częste w naszym kraju, niszczą jego części nadziemne. Dlatego rozmaryn możemy uprawiać tylko na zewnątrz na południu. W bardziej północnych regionach jest hodowany wyłącznie jako kultura kontenerowa. Mieszkańcy Wielkiej Brytanii, Francji i Niemiec robią to samo od dawna iz powodzeniem. W Anglii mówią, że rośnie tylko u dobrych gospodyń domowych. Wydaje się, że to prawda: nie każdy będzie w stanie stworzyć śródziemnomorskie warunki w mglistym Albionie.

Rozmaryn latem potrzebuje dużo słońca (doniczki są wyniesione na świeże powietrze), a zimą potrzebuje chłodu (do 10-13 ° C), inaczej nie zakwitnie. Wymagana jest umiarkowana wilgotność i gleba - luźna, lekka, składająca się z piasku zmieszanego z darnią, gleby liściastej i próchnicznej (w stosunku 1: 2: 2: 2).

Rozmaryn rozmnaża się przez nasiona, sadzonki i dzieląc krzew.

Stosunkowo niedawno trudno było kupić u nas tę roślinę. A teraz w sprzedaży pojawiły się zarówno nasiona, jak i krzewy. I to nie tylko w kwiaciarniach, ale także w supermarketach - jak świeże zioła. Jest to wygodne: odcinamy wierzchołki i podajemy je do stołu, a samą roślinę przeszczepimy do ziemi i regularnie ją podlewamy, czasami opryskujemy i karmimy uniwersalnymi nawozami. I ciągle szczypcie rosnące gałęzie. Wtedy wystarczy nam rozmarynu do pieczenia i pachnącego octu, a krzew będzie pięknie uformowany.

ZALECENIA DOTYCZĄCE PIELĘGNACJI

Utrzymanie zimą w temperaturze + 10-13 C. Wymagająca do gleby, światłolubna.

Zalecane

Jak prawidłowo używać mocznika w ogrodzie i ogrodzie
Sadzonki papryki w domu. Klasa mistrzowska
Feijoa: korzystne właściwości i pyszne przepisy