O co chodzi z marchewką?

Dlaczego marchewki gniją? Najczęstszym problemem związanym z przechowywaniem marchwi są różne rodzaje zgnilizny, szkodników i warunków przechowywania.

  • Rodzaje zgnilizny marchwi
  • Miękka zgnilizna (śluzowata bakterioza).
  • Alternaria (czarna zgnilizna).
  • Fomoz (sucha, brązowa zgnilizna).
  • Parch (rizoktonoza).
  • Sklerotynooza (biała zgnilizna).
  • Przyczyny pojawienia się zgnilizny:
  • Jak radzić sobie z chorobami marchwi
  • Szkodniki marchwi
  • Zapobieganie atakom szkodników
  • Dlaczego marchewki pękają lub rosną krzywo?
  • Marchewki są popękane.
  • Brzydka forma warzyw korzeniowych
  • „Włochate” korzenie.
  • Jak uniknąć uszkodzenia marchwi

Rodzaje zgnilizny marchwi

Miękka zgnilizna (śluzowata bakterioza) .

W ogrodzie często można zauważyć pierwsze oznaki choroby: liście ciemnieją i więdną, części wierzchołków mogą być pokryte śluzem. Jednak najczęściej choroba objawia się po ułożeniu plonu do przechowywania. Wnętrze rośliny okopowej mięknie, zamieniając się w charakterystyczną gnilną masę o nieprzyjemnym zapachu, podczas gdy skóra może pozostać nienaruszona. Czasami pierwszą oznaką miękkiej zgnilizny są ciemne, cuchnące plamy, które szybko rosną. Miękka zgnilizna ma tendencję do szybkiego przechodzenia z chorych roślin okopowych na zdrowe i może zniszczyć wszystkie przechowywane uprawy. Uszkodzone marchewki należy natychmiast usunąć z magazynu.

Alternaria (czarna zgnilizna) .

Choroba grzybicza jest szczególnie aktywna przy wysokiej wilgotności. W wilgotne i mroźne lato może powodować śmierć wierzchołków: liście stają się brązowe i czarne, zaczynając od końcówek i szybko gniją. Podczas przechowywania Alternaria objawia się pojawieniem się suchych, ciemnych, zagłębionych plam, na których można znaleźć zielonkawą pleśń. Stopniowo w ich miejsce rozwija się gęsta zgnilizna o intensywnym czarnym kolorze. Podobnie jak inne infekcje grzybicze, Alternaria szybko rozprzestrzenia się podczas przechowywania. Infekcja jest również niebezpieczna, ponieważ łatwo przenosi się z zainfekowanymi nasionami i prowadzi do choroby sadzonek z czarną nogą.

Fomoz (sucha, brązowa zgnilizna).

Charakterystyczną cechą phomosis jest pojawienie się plam lub poprzecznych pasków najpierw na szczycie rośliny okopowej i stopniowo rozprzestrzeniających się na całej powierzchni. Plamy są ciemne, przygnębione, z brązowawym odcieniem; zarodniki grzybów można zobaczyć w postaci ciemnych kropek. Z biegiem czasu na ich miejscu pojawiają się głębokie wrzody i biała zgnilizna.

Parch (rizoktonoza) .

Choroba o charakterze grzybowym objawia się na korzeniach szarymi plamami, które następnie nabierają fioletowego odcienia. W miarę postępu choroby marchew wysycha i dodatkowo mogą być dotknięte różnymi rodzajami zgnilizny.

Sklerotynooza (biała zgnilizna).

Powszechna choroba grzybicza, która atakuje wiele różnych upraw, nawet drzewa i krzewy. Na marchwi objawia się zmiękczeniem i wodnistą tkanką przy braku zgniłego zapachu. Na dotkniętych obszarach szybko tworzy się gęsty biały nalot przypominający watę. Czasami może nie być płytki nazębnej, choroba jest określana tylko przez postępujące zmiękczanie roślin okopowych. Rozprzestrzenianiu się choroby w magazynie sprzyja wysoka temperatura (powyżej +20 ° C) i wilgotność powyżej 90%.

Przyczyny pojawienia się zgnilizny:

  • wilgotna i zimna pogoda, kiedy gleba nie nagrzewa się wystarczająco, a wilgoć zatrzymuje się;
  • brak potasu;
  • przechowywanie roślin okopowych z ranami, pęknięciami, gryzieniem przez owady;
  • zbiór podczas deszczowej pogody, co powoduje, że przedostaje się do magazynu w stanie mokrym;
  • naruszenie terminu zbiorów, kiedy marchew uszkodzona przez mróz dostaje się do magazynu;
  • zbyt wysoka temperatura i wilgotność w magazynie.

Jak radzić sobie z chorobami marchwi

Zgodność z płodozmianem . Wysoce niepożądane jest sadzenie marchwi w tym samym miejscu przez kilka lat z rzędu i po powiązanych uprawach.

Oczyszczanie resztek roślinnych : tworzą sprzyjające środowisko do rozmnażania i zimowania patogenów.

Prawidłowa technika rolnicza i pielęgnacja . Marchew preferuje gleby lekkie, dobrze uprawiane, bogate w próchnicę, niekwaśne. Nie toleruje stojącej wody. Przy nieregularnym podlewaniu, a także przy obfitym podlewaniu w ekstremalnych upałach, rośliny okopowe mają tendencję do pękania, co prowadzi do uszkodzeń przez choroby i szkodniki. Pamiętaj, aby rozrzedzić marchewki, zagęszczanie prowadzi do osłabienia roślin i szybkiego rozprzestrzeniania się wszelkich chorób. Przy stosowaniu opatrunków należy mieć na uwadze, że nadmiar azotu i brak potasu znacznie obniżają utrzymanie jakości plonu, dlatego przed zbiorami należy stosować wyłącznie nawozy fosforowo-potasowe oraz unikać nawozów azotowych.

Zbierać w suchy dzień, najlepiej w temperaturze +4 ... + 6 ° C. Wierzchołki są cięte w odległości 1 cm od podstawy, a następnie marchewki są dobrze suszone i sortowane. Uszkodzone rośliny okopowe nie są przechowywane do przechowywania.

Sanitarna obróbka magazynów i pojemników . Przed położeniem uprawy zaleca się odkażenie magazynu sztyftem siarki (jeśli to możliwe) lub przepłukanie środkiem dezynfekującym, na przykład roztworem nadmanganianu potasu.

Utrzymanie optymalnych warunków przechowywania . Marchew należy przechowywać w temperaturze 0 ... + 2 ° C w dobrze wentylowanym miejscu.

Zaprawianie nasion przed siewem, jeśli używasz własnego materiału do sadzenia.

Zapobieganie infekcjom grzybiczym: 20-30 dni przed zbiorem zaleca się traktowanie upraw 1% płynem Bordeaux lub innym preparatem zawierającym miedź („Hom”, „Abiga-peak”). Należy pamiętać, że środki zawierające miedź mają głównie działanie grzybobójcze i są słabo skuteczne przeciwko chorobom bakteryjnym.

Wybór odmian odpornych . Kupując nasiona, szukaj odmian, które są uważane za odporne na infekcje. Nie sadzić tej samej odmiany przez wiele lat, nawet jeśli naprawdę lubisz jej smak: z czasem patogeny ewoluują, a stare odmiany tracą na nie odporność.

Szkodniki marchwi

Larwy muszki marchwiowej są niebezpieczne dla zbiorów - białawe gąsienice o długości 6-8 mm, które gryzą rośliny okopowe. Marchewki nabierają brzydkiego wyglądu, na powierzchni widoczne są plamy i dziury, smak staje się gorzki, miąższ staje się drzewny. Na roślinach okopowych uszkodzonych przez larwy szybko rozwijają się różne rodzaje zgnilizny. Charakterystyczna cecha, dzięki której jeszcze przed zbiorem można określić porażkę nasadzeń przez muchę marchewkową - zaczerwienienie i szybkie więdnięcie wierzchołków.

Walka z muchą marchewkową . W dużych gospodarstwach do zwalczania muszek marchwiowych stosuje się środki chemiczne (na przykład „Aktellik”, „Aktara”, „Arrivo”). W letnim domku lepiej jest użyć środków ludowych lub agrotechnicznych lub przykryć nasadzenia marchwi drobną siatką.

Zapobieganie atakom szkodników

  • Wczesny siew marchwi i innych baldaszków, aby rośliny miały czas na wzmocnienie przed masowym lotem muchy.
  • Umieszczanie upraw w otwartych, dobrze wentylowanych miejscach ogrzewanych przez słońce z lekką glebą.
  • Usuwanie dziko rosnących baldaszków, mleczy, koniczyny. Rośliny te nadają się do karmienia dorosłych much i mogą stać się rezerwuarem dla larw, które następnie przechodzą do sadzenia marchwi.
  • Okresowe luzowanie odstępów między rzędami (ale bez eksponowania roślin okopowych i obowiązkowego obfitego podlewania przed obluzowaniem). W tym przypadku wilgoć w glebie jest lepiej zachowana, wymiana gazowa i ogólnie poprawią się warunki wzrostu i rozwoju roślin, chwasty gorzej rozwijają się, a więcej jaj i wylęganych przez muchę larw ginie w wysuszonej górnej warstwie gleby.
  • Dokładne pielenie nie później niż w fazie dwóch prawdziwych liści i terminowe przerzedzenie z usunięciem uszkodzonych roślin. Nie zostawiaj chwastów w nawach bocznych, ponieważ swoim zapachem przyciągają muchy marchewkowe. Kompostuj lub niszcz wszystkie usunięte chwasty i marchewki niespełniające norm.
  • Możesz mulczować uprawy marchwi okruchami torfu, ponieważ mucha marchewkowa unika gleb torfowych.
  • Przestrzeganie płodozmianu: nie należy siać marchwi po marchewce ani na zagonach, na których w ostatnim sezonie uprawiano inne rośliny parasolowe (czyli tam, gdzie mogła zimować muszka marchwiowa).
  • Stosowanie naturalnych repelentów: dwukrotne podlewanie rabat naparem ze skórki cebuli: pierwszy raz po przerzedzeniu i odchwaszczeniu, drugi po odchwaszczeniu na przełomie lipca i sierpnia. Zalej wrzącą wodą jedną trzecią wiadra cebuli (aż wiadro będzie pełne). Gdy napar ostygnie, podlewa się nim łóżka, a łuskę cebuli używaną do naparu rozprowadza się między rzędami.
  • Glebę i rośliny można spryskać naparami z czarnej lub czerwonej papryki (1 łyżka na 10 litrów wody), czosnkiem, nagietkami, wierzchołkami pomidorów. Aby jednak zapach stale pozostawał nad łożem marchwi, należy go spryskiwać co trzy dni.
  • Aby odstraszyć muchy marchwi, użyj mieszanki pyłu tytoniowego i suchego piasku w stosunku 1: 1, popiołu drzewnego, musztardy, gorącej mielonej papryki (1 łyżeczka na 1 litr puszki suchego piasku) lub suchego torfu. Są spryskiwane glebą wzdłuż rzędów 2-3 razy w sezonie.
  • Możesz sadzić cebulę i czosnek na obwodzie obszaru za pomocą marchwi lub naprzemiennie z tymi roślinami. Możesz siać aksamitkę (nagietek) lub marchewkę nagietka, ponieważ rośliny te przyciągają ichneumonidy - naturalnych wrogów muchy marchwiowej.

Dlaczego marchewki pękają lub rosną krzywo?

Pęknięcia, brzydki kształt owoców, pojawienie się narośli mogą być wynikiem niewłaściwej techniki rolniczej. Marchewki z takimi uszkodzeniami fizjologicznymi są zwykle jadalne, cierpi tylko ich wygląd, a nie smak. Jednak takie marchewki nie nadają się do długotrwałego przechowywania: z reguły ich jakość utrzymania jest raczej niska, na roślinach okopowych szybko pojawia się zgnilizna.

Marchewki są popękane . Czasami korzenie pękają w ogrodzie. Jeśli jest ich tylko kilka dla wszystkich upraw, można to uznać za normalne. Uszkodzenie znacznej części plonu może mieć kilka przyczyn.

  • Nadmiar nawozów azotowych. Azot powoduje szybki wzrost i rozluźnienie tkanek, dlatego pęknięcia na „przekarmionej” marchewce są typowe.
  • Nieregularne i nadmierne podlewanie, szczególnie przy suchej pogodzie. Jeśli gleba jest zbyt sucha, kusi, aby natychmiast ją „zrzucić” tak obficie, jak to tylko możliwe. Tymczasem nagły napływ dużej ilości wilgoci prowadzi do tego, że komórki rośliny okopowej szybko rozszerzają się i pękają błonę.
  • Nieodpowiednia gleba. Na ciężkich, gęstych glebach roślina okopowa doświadcza silnego nacisku mechanicznego i trudności z kiełkowaniem.
  • Silne zgrubienie. Uprawy roślin okopowych są po prostu ciasne.

Brzydka forma roślin okopowych : rozgałęzianie się, tworzenie „pęczków”. Przyczyną pojawienia się brzydkich roślin okopowych jest zbyt gęsta gleba i błędy w technologii rolniczej. Na glebach ciężkich, kamienistych lub gliniastych marchew rozgałęzia się z powodu mechanicznych przeszkód w ich wzroście. Jeśli chodzi o technologię rolniczą, pojawienie się takiej marchwi może być wywołane wprowadzeniem świeżego obornika lub brakiem podlewania na etapie zniesienia i uformowania rośliny okopowej, czyli w okresie między zasiewami i około miesiąca po wykiełkowaniu.

„Włochate” korzenie . Charakterystyczny wygląd, gdy marchew wydaje się być pokryta „włoskami”, nadaje jej duża liczba małych korzeni ssących, które szczelnie przykrywają rośliny okopowe. Takie marchewki można i należy jeść, nie są szkodliwe i zachowują swój normalny smak, ale nie nadają się do przechowywania. Powód „włochatości” jest taki sam, jak w przypadku dwóch poprzednich problemów.

Jak uniknąć uszkodzenia marchwi

  • Nie stosuj świeżego obornika jako nawozu i nie stosuj nawożenia azotem po rozpoczęciu formowania się rośliny okopowej.
  • Podczas przesuszania gleby podlewaj ją przez kilka dni; nie próbuj wylewać na łóżka jak największej ilości wody na raz.
  • Jeśli gleba na miejscu jest ciężka, jesienią wykopać łóżka do sadzenia marchwi o 10-15 cm, po dodaniu sapropelu w ilości 3 kg suchej masy na 1 m2. Do kopania wskazane jest również wprowadzenie odtleniaczy - mąki dolomitowej lub wapna puszystego, ponieważ zakwaszenie gleby prowadzi nie tylko do problemów ze wzrostem marchwi, ale także do szybkiego rozprzestrzeniania się infekcji grzybiczych. Nawozy organiczne najlepiej stosować nie rok przed sadzeniem marchwi, ale rok wcześniej - pod poprzednią uprawą.
  • Regularnie poluzuj przejścia, z czasem rozrzedź marchewki.
WAŻNE WIEDZIEĆ Zarodniki grzybów mogą utrzymywać się w glebie przez około 3 lata, więc możesz ponownie sadzić marchewki na tym samym obszarze nie wcześniej niż po 4 latach. Rośliny z rodziny Umbrella (pietruszka, pasternak, seler, koper, koper włoski) nie powinny być poprzednikami marchwi.

Zalecane

Jak prawidłowo używać mocznika w ogrodzie i ogrodzie
Sadzonki papryki w domu. Klasa mistrzowska
Feijoa: korzystne właściwości i pyszne przepisy