Ziemia zdominowana przez torf jest zawsze luźna, dobrze przepuszczalna dla wody i powietrza oraz bogata w materię organiczną.
Jednak gleby torfowe nie przewodzą dobrze ciepła, dlatego wiosną dłużej rozmrażają, a materia organiczna jest w stanie półrozkładu, przez co nie jest dostępna dla korzeni roślin. Gleby torfowe zawsze mają odczyn kwaśny, dlatego też wymagają regularnego wapnowania.
