Szałwia: korzystne właściwości i receptury

Głównym przeznaczeniem szałwii jest środek dezynfekujący, przeciwzapalny, przeciwgorączkowy i hemostatyczny.

  • Przydatne właściwości szałwii
  • Zbiór i zbiór szałwii
  • Warunki przechowywania szałwii
  • Zdrowe przepisy na szałwię
    • Napar z szałwii
    • Odwar z szałwii do dezynfekcji kąpieli
    • Wino szałwiowe
    • Olej szałwiowy
  • Użyj jako przyprawy

Przydatne właściwości szałwii

Liście Salvia officinalis zawierają do 2,5% olejku eterycznego, garbniki, flawonoidy, kwasy organiczne, żywice i witaminy. W olejku eterycznym znaleziono antybiotyk roślinny - salwin (istnieje również preparat Salvin - wyciąg z liści szałwii) oraz substancję cineol. Odpowiadają za bakteriobójcze właściwości leków.

Preparaty szałwiowe mogą również działać uspokajająco, łagodzić uderzenia gorąca u kobiet w okresie klimakterium. Napar z suszonych liści poprawia metabolizm i obniża poziom cukru we krwi. W medycynie ludowej szałwia lecznicza jest stosowana w chorobach wątroby i nerek, nieżytach żołądka, wrzodach trawiennych, zapaleniu jelit, zapaleniu oskrzeli, niestrawności.

Zbiór i zbiór szałwii

W okresie od czerwca do lipca, w okresie kwitnienia, kiedy kwiatostany szałwii dopiero brązowieją, zbiera się wierzchołki pędów: mieszankę liści, kwiatów i małych kawałków łodyg.

Liście szałwii są lekko owłosione, a łodygi są wełniste - może się na nich osadzać kurz i brud. Dlatego zbiory najlepiej rozpocząć następnego dnia po ulewnym deszczu lub jeśli lato jest suche, dobrze umyj zebrane surowce.

Następnie części szałwii układa się warstwą ok. 10-15 cm na gazie i suszy w temperaturze nieprzekraczającej + 35 ° C w specjalnych suszarkach lub na strychu, przy suchej pogodzie można je suszyć na zewnątrz pod baldachimem w półcieniu. Suszenie z reguły trwa nie dłużej niż jeden lub dwa dni, aby składniki odżywcze i olejki eteryczne nie odparowały. Jeśli kawałki łodyg i liści łatwo się łamią (jak zielnik), surowiec jest gotowy.

Warunki przechowywania szałwii

Do przechowywania lepiej jest używać szklanych słoików lub plastikowych pojemników z zamkniętą pokrywką - w papierowych torebkach suche liście szybko tracą przyjemny aromat. Słoiki można umieścić w zwykłej szafce kuchennej z nieprzezroczystymi drzwiami, z dala od pieca.

Zdrowe przepisy na szałwię

Napar z szałwii

2 łyżki stołowe. Wlej 200 ml gorącej wody do łyżek zbierających. Nalegaj na ciepło przez 15 minut, odcedź. W przypadku dusznicy bolesnej i zapalenia jamy ustnej płucz gardło i usta kilka razy dziennie. Można pić jak herbatę.

Odwar z szałwii do dezynfekcji kąpieli

Łaźnię parową dobrze jest zdezynfekować i wyleczyć narządy oddechowe, urządzając inhalację w łaźni parowej, pomaga wywar z ziół leczniczych, którym podaje się gorące kamienie.

Do przygotowania kolekcji weź 2 części szałwii, 2 części nasion anyżu, 2 części pąków sosny, 2 części nasion kopru, 2 części suszonych liści podbiału, 2 części surowego oregano, 1 część owoców olchy, 1 część suszonych kwiatów immortelle.

Wymieszaj składniki i umieść w szklanym słoju z hermetyczną pokrywką. Do jednorazowego użytku w małym rondelku umieść 2 łyżki masła. zbierać łyżki, zalać 1,5 szklanki wrzącej wody i podgrzewać w łaźni wodnej przez 15 minut. Pozwól parzyć przez 20 minut, przecedź, wyciśnij pozostałe na sicie surowce i dodaj 1 litr gorącej wody.

Wino szałwiowe

Wino ziołowe wzmacnia układ nerwowy i naczynia krwionośne.

Wlej butelkę (0,75 l) półwytrawnego lub półsłodkiego czerwonego wina do litrowego słoika. Dodaj 3 łyżki. łyżki suszonej szałwii, 1 łyżeczka suszonych liści tymianku i 1/2 łyżeczki posiekanego korzenia imbiru (imbir można zetrzeć na drobnej tarce, ale nie usuwać skórki).

Przykryj i umieść w chłodnym, ciemnym miejscu na 20 dni. Następnie odcedź nalewkę i użyj 50 ml przed snem. Nie daj się ponieść emocjom, ponieważ wino szałwiowe jest nie tylko zdrowe, ale i pyszne. Nie zapomnij jednak o alkoholu.

Olej szałwiowy

Weź 1 łyżkę. łyżka szałwii i 0,2 litra oliwy, migdałów lub innego oleju roślinnego.

Wlej olej szałwiowy do nieprzezroczystego szklanego słoika. Nalegaj 7 dni, od czasu do czasu kompozycję należy wstrząsnąć. Następnie odcedź.

Wlewać do nosa w przypadku kataru. Stosować do nacierania klatki piersiowej podczas przeziębienia. W przypadku zapalenia dróg oddechowych olejem szałwiowym tworzą roztwór do inhalacji: opary terapeutyczne doskonale sprawdzają się w leczeniu przekrwienia błony śluzowej nosa, obrzęku i bólu gardła. Do inhalatora wlewa się wodę schłodzoną do + 80 ° C i dodaje kilka kropli oleju.

Użyj jako przyprawy

Liście Salvia officinalis mają przyjemny ostry smak i niezwykły zapach. W wielu krajach występuje w mieszankach przypraw. Podczas gotowania liście są dodawane do marynowanych potraw ze śledzia, używane do aromatyzowania herbaty, tytoniu, kiełbas, wątróbki, serów, napojów, jako przyprawa do mięsa. Używają nie tylko suszonych liści, ale także nie rozwiniętych kwiatostanów (pąków) - można je zastąpić rozmarynem.

Przeciwwskazania do stosowania: ciąża, obniżona czynność tarczycy, zapalenie nerek, odmiedniczkowe zapalenie nerek, zapalenie kłębuszków nerkowych, niedociśnienie, brak miesiączki.

Zalecane

Jak prawidłowo używać mocznika w ogrodzie i ogrodzie
Sadzonki papryki w domu. Klasa mistrzowska
Feijoa: korzystne właściwości i pyszne przepisy