Koper pachnący

Pachnący koperek lub koperek ogrodowy ( Anethum graveolens ) to roślina jednoroczna z rodziny parasolowatych ( Umbelliferae ).

Koper występuje na wolności w Azji, Europie, Ameryce, Afryce Północnej, w europejskiej części Rosji, na Kaukazie, na Syberii. Uprawiany jest prawie wszędzie. Nie ma nic dziwnego w popularności kopru: w jego zieleninie i nasionach jest wiele przydatnych substancji. Świeże i solone koperkowe zielenie, nasiona i olejek koperkowy są aktywnie wykorzystywane w przemyśle i kuchni na całym świecie. Jako przyprawa koperek jest częścią wielu aromatycznych mieszanek. Nasiona kopru służą do aromatyzowania wyrobów cukierniczych, nadzień, ciastek, herbaty, octu. Koper polecany jest przy otyłości, cukrzycy, odkładaniu się soli.

Koper jest rośliną odporną na zimno o długich godzinach dziennych. Lepiej jest sadzić go w dobrze oświetlonych miejscach. Koper najlepiej sprawdza się na glebach próchnicznych i luźnych: czarnoziemach, glinach piaszczystych i lekkich gliniastych.

Koper nie wymaga dużej konserwacji. Potrzebuje tylko regularnego pielenia i rozluźnienia. Reaguje również na suplementy organiczne i mineralne. Jednak roślina wymaga wilgoci, chociaż jej nadmiar źle wpływa na plon i jakość.

Koper rozmnaża się przez nasiona, które wysiewa się bezpośrednio do ziemi. Koper wysiewa się wczesną wiosną lub jesienią. Aby uzyskać delikatne młode warzywa przez długi czas, koperek można wysiewać pięć do sześciu razy w ciągu sezonu, czyli co miesiąc. Nasiona zaczynają kiełkować w temperaturze 3-5 ° C, sadzonki kopru dobrze znoszą wiosenne przymrozki.

Roślin uprawianych w celu uzyskania nasion do późniejszego siewu nie należy umieszczać obok kopru włoskiego, ponieważ są one zdolne do wytwarzania mieszańców. Nasiona kopru są żywotne przez kilka lat.

Nasiona kopru są wykorzystywane jako przyprawa do kiszonej kapusty, dodawane do zup oraz stosowane w medycynie ludowej. Oto kilka przepisów:

W przypadku bezsenności, nadmiernego pobudzenia nerwowego jedną łyżkę stołową nasion parzy się w 2 szklankach wrzącej wody, nalegając przez pół godziny. Weź pół szklanki 3 razy dziennie na pół godziny przed posiłkiem. Weź również 1 g proszku z nasion kopru na pół godziny przed posiłkiem 3 razy dziennie.

Z chorobami oczu. Zmiel nasiona kopru na proszek. Gotuj pół łyżki proszku przez 5 minut w 2/3 szklanki wody. Płucz oczy 2-3 razy dziennie. Wodniste oczy leczy się, nakładając tampony z ciepłym wywarem z nasion kopru przez 10 minut.

ZALECENIA DOTYCZĄCE PIELĘGNACJI

Koper to roślina odporna na zimno. Nasiona zaczynają kiełkować w temperaturze 3-5 ° C, sadzonki dobrze znoszą wiosenne przymrozki.

Odnosi się do roślin o długich godzinach dziennych, woli rosnąć w dobrze oświetlonych miejscach.

Najlepiej rośnie na glebach piaszczysto-gliniastych bogatych w próchnicę i lekko gliniastych. Wymagane jest regularne wyściełanie i rozluźnianie łóżek. Koper jest wrażliwy na wilgoć, ale jej nadmiar negatywnie wpływa na plon i jakość. Dobrze reaguje na karmienie organiczne i mineralne.

Choroby: czarna noga, mączniak prawdziwy, formoza, fusarium.

Szkodniki: mszyca głogowa

Zalecane

Jak prawidłowo używać mocznika w ogrodzie i ogrodzie
Sadzonki papryki w domu. Klasa mistrzowska
Feijoa: korzystne właściwości i pyszne przepisy