Korzyści z mięty z przepisami

Mięta pieprzowa ( Mentha piperita ) to wieloletnie zioło, hybryda mięty zielonej i mięty wodnej, która została opracowana pod koniec XVII wieku w Anglii. Liście mięty pieprzowej są spiczaste, o ostrych krawędziach, jasnozielone, po potarciu wydzielają silny, miętowy zapach ze względu na dużą zawartość mentolu. Małe różowawe kwiaty zebrane są na wierzchołkach pędów w okółkach. Roślinę rozmnaża się, dzieląc kłącza wczesną wiosną.

  • Przydatne właściwości mięty
  • Używanie mięty
  • Zbieranie i zbieranie mięty
  • Przepisy miętowe

    Przydatne właściwości mięty

    Mięta pieprzowa jest uznawana przez oficjalną medycynę za roślinę leczniczą. Mentol wchodzący w skład olejku eterycznego ma wiele właściwości leczniczych: uspokajające, przeciwskurczowe, żółciopędne, antyseptyczne, przeciwbólowe, rozszerzające naczynia krwionośne. Mentol jest składnikiem wielu leków i leków sercowo-naczyniowych - krople Validol i Zelenin produkowane są na bazie mięty pieprzowej. Olejek miętowy wchodzi w skład past do zębów, eliksirów, balsamów.

    W kuchni olejek miętowy również zajmuje swoją niszę: bez niego piernik miętowy, orzeźwiające słodycze, mojito, desery byłyby niemożliwe. Sałatki z liśćmi roślin ogrodowych są teraz w modzie - listki mięty harmonijnie wpasują się w każdy przepis.

    mięta pieprzowa zbierana do suszenia

    Kiedyś nie użyłeś mięty! Pliniusz Starszy uważał, że zapach mięty pobudza mózg i zalecał noszenie wieńców miętowych. Aby przyciągnąć pieniądze, uzdrowiciele zalecali włożenie kilku listków mięty do portfela / torebki lub przetarcie mięty w miejscu, w którym pieniądze są, tak aby zawsze je znaleźć.

    Tradycyjnie w południowym Peru lokalni mieszkańcy przearanżowali bulwy ziemniaków liśćmi Minthostachys mollis (muña) , a ziemniaki są doskonale zachowane.

    Nasi agronomowie zadbali o to, aby mięta mogła być używana w podobny sposób. Zawiera te same substancje: mentol, menton, pulegon. Jeśli ziemniaki zostaną pokryte pędami mięty lub umieszczone w pojemnikach do przechowywania z eterycznym olejkiem mentolowym, bezpieczeństwo bulw będzie większe.

    Korzystne właściwości mięty pieprzowej były przedmiotem badań Briana Raudenbusha, profesora psychologii z Jesuit University of Willing (Wheeling, WV, West Virginia, USA). W 2011 roku opublikował artykuł, w którym udowodnił, że zapachy mięty działają uspokajająco na układ nerwowy, łagodzą stres, uczucie niepokoju i frustracji. Profesor posiada patent na inhalator sportowy oparty na niezbędnych związkach mięty pieprzowej (09 / 825.052) - Peak Performance, który jest sprzedawany w Internecie i sklepach GNC.

    Używanie mięty

    Do celów leczniczych stosuje się liście mięty pieprzowej . Zawierają do 4% olejku eterycznego, flawonoidy, karoten, rutynę, mikroelementy, witaminy, goryczkę, garbniki. W przypadku chorób górnych dróg oddechowych - katar, zapalenie oskrzeli, zapalenie krtani - stosuje się krople do nosa i inhalacje. Przebieg leczenia roślinami leczniczymi, a miętą pieprzową nie jest wyjątkiem, wynosi 25-35 dni. Specjalista powinien go wyznaczyć.

    Powtarzane kursy - po dwutygodniowej przerwie. Przy powtarzających się kursach wskazana jest zmiana składu opłat lub stosowanie innych roślin leczniczych o podobnym działaniu.

    Zbieranie i zbieranie mięty

    Liście mięty zbierane są na przełomie czerwca i lipca (na samym początku kwitnienia). Rozprowadzić na gazie i lekko uschnąć na słońcu. Następnie suszy się w temperaturze nie wyższej niż + 35 ° C w specjalnych suszarniach lub w wentylowanym pomieszczeniu. Przy suchej pogodzie miętę można suszyć na dworze pod baldachimem (w cieniu). Stopień wysmażenia zależy od kruchości łodyg i liści oraz przyjemnego aromatu.

    Gotowe surowce są przechowywane w suchym miejscu, w szklanych lub plastikowych słoikach z zamkniętą pokrywką. Okres przydatności do spożycia wynosi 2 lata.

    Przepisy miętowe

    Napar miętowy na zapalenie żołądka

    Z zapaleniem żołądka z wysoką kwasowością soku żołądkowego, zapaleniem jelita grubego, chorobami wątroby, woreczkiem żółciowym, wzdęciami, kolką jelitową, nudnościami (w szczególności z zatruciem kobiet w ciąży).

    Zaparz 5 g liści z 1 szklanką wrzącej wody, pozostaw do zaparzenia w termosie na 10-15 minut, następnie przecedź. Można wlać do kolby i zabrać ze sobą do pracy. Pij 1 łyżkę stołową co 3 godziny przed posiłkami.

    Napar miętowy na przeziębienia

    Na przeziębienie, kaszel, choroby serca, zaburzenia nerwowe, działa wykrztuśnie i napotnie.

    1 łyżkę liści zalać 1 szklanką wrzącej wody, odstawić na 1 godzinę, przecedzić. Pij 1 łyżkę stołową 3-5 razy dziennie na pół godziny przed posiłkiem.

    Napój ziołowy do picia na przeziębienia

    Na przeziębienie, napotne i gasi pragnienie.

    Gałązkę mięty pieprzowej, dziurawiec, rumianek, garść kwiatu limonki i płatków róży herbacianej, włożyć do rondla 8-10 owoców róży, zalać 300 ml zimnej wody. Doprowadzić do wrzenia, gotować na wolnym ogniu przez 5-8 minut pod przykryciem. Zdjąć z ognia i odstawić na 4-6 godzin. Odcedź, dodaj miód, plasterek cytryny do smaku, zagotuj. Ostudzić, przenieść do ciemnego szkła. Pij zamiast zwykłych napojów. Napój przechowywać w lodówce nie dłużej niż 2 dni.

    Relaksująca miętowa maska ​​do stóp

    Dzięki zawartości mentolu maska ​​doskonale chłodzi i koi zmęczone stopy przez długi dzień.

    Wymieszaj 250 g soli morskiej, 1 łyżkę oliwy z oliwek i 2 łyżki posiekanych liści mięty pieprzowej. Nałożyć maskę na stopy, owinąć folią, założyć bawełniane skarpetki. Po 10-15 minutach maseczkę można zmyć ciepłą wodą.

    Koktajl mojito

    Na 2 porcje:

    • 3 łyżeczki brązowego cukru
    • 1 limonka
    • 60 ml jasnego rumu
    • 4 łyżki. łyżki kruszonego lodu
    • 4 duże liście na filiżankę mięty pieprzowej
    • 200 ml sody lub toniku

    Jak zrobić koktajl Mojito:

    Umyj limonkę, wysusz ją. Skórkę pokroić długą, zwiniętą taśmą, a następnie pokroić w cienkie paski. Wyciśnij sok z miąższu. Wlej 1,5 łyżeczki do szklanek. cukier i zalać sokiem z limonki. Umyj miętę, strząśnij nadmiar wody, delikatnie zetrzyj łyżką i ułóż w szklankach. Do każdego dodać 2 łyżki pokruszonego lodu, polać rumem, następnie sodę, udekorować skórką z limonki.

    Syrop miętowy

    • 200-300 g liści mięty z łodygami
    • 1 kg cukru
    • 2 cytryny
    • 1 litr wody

    Jak zrobić syrop miętowy:

    Pokrój cytryny skórką, wyciśnij sok i podgrzewaj powoli przez 10 minut. Dodaj miętę, zagotuj. Nalegaj na jeden dzień. Następnie dokładnie wyciśnij masę, odcedź napar, dodaj do niego cukier, wodę i gotuj do miękkości, jak syrop cukrowy. Wlej gorący syrop do słoików i zawiń pokrywki. Zamiast cytryny można użyć kwasu cytrynowego (1 łyżeczka), dodając 15 minut przed końcem gotowania.

    Pierwsza sałatka z zieleniną z miętą

    • 80 g ryżu
    • 1,5 szklanki liści koniczyny
    • 2 łyżeczki posiekanej mięty
    • 1 pomarańcza
    • oliwa z oliwek (do smaku)
    • Sól

    Jak zrobić sałatkę z pierwszych ziół z miętą:

    Ryż ugotować w osolonej wodzie do miękkości. Osusz, skrop sokiem pomarańczowym. Umyj koniczynę, usuń liście z łodyg i posiekaj. Połącz koniczynę z ryżem, oliwą z oliwek (do smaku) i liśćmi mięty pieprzowej. Ułóż na półmisku i udekoruj pomarańczowym miąższem.

    Zalecane

    Jak prawidłowo używać mocznika w ogrodzie i ogrodzie
    Sadzonki papryki w domu. Klasa mistrzowska
    Feijoa: korzystne właściwości i pyszne przepisy