Żałować

Łacińska nazwa Ruta graveolens jest tłumaczona jako „ pachnąca ruta ” lub „pachnąca”. Druga definicja jest dokładniejsza - zapach ruty jest specyficzny, raczej ostry i mocny. Niektórzy uważają to za trudne i nieprzyjemne, inni - za pikantne. Ale najciekawsze jest to, że zapach suszonej ruty zmienia się dramatycznie i nabiera delikatnego zapachu róż.

Jedną z jego najważniejszych właściwości jest toksyczność. W dużych ilościach nie można używać ruty do celów leczniczych lub kulinarnych - jest to niebezpieczne. Ale w małych dawkach działa jak lekarstwo i antidotum. W medycynie ludowej ruta jest nadal stosowana jako antidotum na ukąszenia węży i ​​owadów. Uważa się, że tam, gdzie rośnie to zioło, nie ma jadowitych węży. A jeśli po prostu włożysz gałązkę ruty do pokoju, odlecą komary i muchy.

Jako lekarstwo ruta jest również używana w oficjalnej medycynie i homeopatii. Stosowany jest jako środek przeciwskurczowy, tonizujący, tonizujący i przeciwzapalny. Ma również działanie antyseptyczne. Jest tylko jedno bezwzględne przeciwwskazanie dla tego zioła: ruty w żadnym wypadku nie powinny stosować kobiety w ciąży. I oczywiście można go leczyć tylko na polecenie specjalistów i pod ich nadzorem.

Jako przyprawa ruta musi być również używana ostrożnie - ze względu na jej gorzki smak i specyficzny pikantny aromat. W kuchni śródziemnomorskiej i europejskiej jej świeże i częściej suche, pokruszone liście dodawane są do sałatek, dań mięsnych, rybnych i warzywnych, nadzień do ciast, herbaty i koktajli, nalegają na to wina i ocet.

Ale to nie wszystkie zalety ruty. Oprócz wszystkich swoich walorów użytkowych pełni również funkcję dekoracyjną i może służyć jako dekoracja ogrodu. Ten niski (do 60 cm), wiecznie zielony, wieloletni półkrzew kwitnie od końca czerwca do wczesnej jesieni, jego kwiaty są małe, żółte, zebrane w kwiatostany. Ale najpiękniejsze są rozcięte ażurowe, szaro-zielone liście. W Europie wyhodowano odmiany ruty o barwnych i niebieskawych liściach, jednak nie znaleźliśmy jeszcze w sprzedaży nasion tych odmian. Jednak zwykły korzeń może być z powodzeniem stosowany również w mixbordach i niskich brzegach - jest łatwy w cięciu i kształtowaniu.

Sądząc po tym, że dzika ruta rozprzestrzeniła się prawie na całym świecie, ten pochodzący z Morza Śródziemnego jest raczej skromny. I tak jest. W miejscach nasłonecznionych, osłoniętych od wiatru rośnie na niemal każdej glebie: kamienistej i piaszczystej, ubogiej i żyznej. Nie lubi tylko nadmiaru materii organicznej, stojącej wody i wysokiej kwasowości. O dziwo, pod osłoną śniegu ten południowiec z łatwością zimuje w centralnej Rosji. A jeśli w mroźną zimę jego górne pędy zamarzają, to na wiosnę są po prostu odcinane - i zaczynają ponownie rosnąć. Nawet całkowicie zmrożona nadziemna część rośliny zostanie wznowiona - dzięki silnemu korzeniu.

Liście ruty zbiera się na początku kwitnienia. Mogą się palić, dlatego w upalny, słoneczny dzień, szczególnie na południu, lepiej ich nie dotykać - całą pracę z tą rośliną (zbieranie liści i nasion, sadzonki) należy wykonywać w rękawiczkach, szczególnie dla osób skłonnych do alergii.

Ruta jest rozmnażana przez nasiona lub sadzonki. Siać można bezpośrednio do gruntu - pod koniec maja, kiedy gleba wystarczająco się nagrzeje. Lub do uprawy sadzonek: w tym przypadku nasiona wysiewa się w marcu - kwietniu, sadzi się je na stałe na początku lata. Ruta kwitnie w drugim roku. Jeśli możliwe jest rozmnażanie rośliny przez sadzonki, są one cięte wiosną i ukorzenione w szklarni.

ZALECENIA DOTYCZĄCE PIELĘGNACJI

Bezpretensjonalny, praktycznie nie wymaga konserwacji.

Nie lubi nadmiaru materii organicznej, stojącej wody i wysokiej kwasowości.

Zalecane

Jak prawidłowo używać mocznika w ogrodzie i ogrodzie
Sadzonki papryki w domu. Klasa mistrzowska
Feijoa: korzystne właściwości i pyszne przepisy