Diagnoza zbiorów jabłek: co się stało z jabłkami?

Badając jabłka i odrzucając zepsute, poświęć chwilę na analizę przyczyn psucia się plonów. Co jest z nimi nie tak?

  • Jabłka są wodniste i przezroczyste
  • Jabłka stają się kruche, brązowe i bez smaku
  • Jabłka mają czarne plamy, smak owoców jest gorzki
  • Jabłka to twarde, pozbawione smaku, twarde skórki na skórce
  • Jabłka są bardzo małe
  • Jabłka gniją
  • Jabłka wysychają, kurczą się
  • Jabłka zbrązowiały
  • W środku pociemniały jabłka
  • Jabłka mają czarne plamy, pęknięcia, skórki i wgniecenia
  • Gąsienica w jabłkach

Jabłka są wodniste i przezroczyste

To jest szklistość owocu . Jabłka wydają się być dosłownie przezroczyste, miąższ po przecięciu wygląda na wodnisty. Istnieje błędne przekonanie, że jest to wskaźnik szczególnie wysokiej jakości owoców. W rzeczywistości nie ma tu powodów do radości: szklistość jabłek wskazuje na silny brak wapnia. Tworzy ściany ścian komórkowych; przy niedoborze wapnia stają się kruche, komórki ulegają uszkodzeniu i tracą sok. Takie jabłka są źle przechowywane i szybko tracą swój smak.

Rozwiązanie . Szkliste owoce znajdujące się w przechowalni należy zjeść jak najszybciej. Są również usuwane z drzewa, gdy tylko zostaną znalezione i przechowywane oddzielnie od innych jabłek. W przyszłości należy mieć na uwadze, że brak wapnia może wiązać się z zakwaszeniem gleby. Aby przywrócić równowagę jesienią, wykop pnie drzew owocowych (w końcu nie tylko jabłonie cierpią na brak wapnia) i dodaj mąkę dolomitową w ilości 4-5 kg ​​na sto metrów kwadratowych. Mąka dolomitowa jest lepsza od innych odtleniaczy gleby (wapno puszyste i popiół drzewny), ponieważ dodatkowo wzbogaca glebę w magnez. W następnym roku, bliżej zbiorów, spryskaj drzewa dwukrotnie 1% roztworem chlorku wapnia: pierwszy raz pięć tygodni, drugi trzy tygodnie przed zbiorem.

Jabłka stają się kruche, brązowe i bez smaku

Pulchność jabłek . Po krótkim okresie przechowywania miąższ owocu brązowieje, staje się luźny, mączysty, skórkę łatwo dociska się palcem. Takie jabłka tracą smak i szybko gniją. Powodem jest niedobór wapnia i nadmiar azotu. Jabłka zbierane zbyt późno są czasami pulchne.

Rozwiązanie . Zalecenia są takie same jak dla szklistości jabłek. W przyszłym roku zrewidujmy schemat nawożenia: bardzo często nadmiar azotu jest wynikiem nadmiernego dokarmiania nawozami azotowymi, a niedobór wapnia może wynikać z nadmiernego spożycia magnezu i potasu. Zbieraj jabłka na czas, nie pozwól, aby dojrzałe owoce długo pozostawały na jabłoni.

Jabłka mają czarne plamy, smak owoców jest gorzki

Wżery lub plamienie podskórne objawia się jako małe, 2-3 mm, zagłębione plamki na skórze płodu. Miąższ pod skórą staje się gorzki w smaku, dla którego ten problem jest czasami nazywany gorzkim wżerem.

Rozwiązanie . Ten stan jabłek jest również spowodowany niedoborem wapnia; te same metody są odpowiednie do naprawy sytuacji, jak do radzenia sobie z pulchnością.

Jabłka to twarde, pozbawione smaku, twarde skórki na skórce

Korkowanie jabłek . W miazdze pojawiają się jasne plamy o wielkości do 1 cm, które stopniowo brązowieją, struktura miazgi zaczyna przypominać korek. Na skórze mogą pojawić się suche, chrupiące plamy. Stopniowo pęcznieją i deformują się. Korkowanie jest charakterystyczną oznaką niedoboru boru. Jeszcze przed zbiorem może objawiać się zgrubieniem i ciemnieniem liści, zakorkowaniem ich żył, ostrym głodem borowym, liście odpadają, wierzchołek drzewa obumiera. Jabłka i gruszki są uważane za rośliny o dużym zapotrzebowaniu na bór, więc gruszki mogą mieć podobne problemy.

Rozwiązanie . Opatrunek dolistny z kwasem borowym: 10-20 g proszku na 10 litrów wody. Obróbka odbywa się wieczorem, po zachodzie słońca. Pierwszy raz - na początku rozpuszczania liści, drugi - po 5-7 dniach. Opatrunek górny kwasem borowym u nasady przeprowadza się tylko w przypadku silnego i oczywistego głodu borowego. Lek rozcieńcza się w ilości 0,1 - 0,2 g na 1 litr; zawartość saszetki rozpuszcza się w 1 litrze gorącej wody, następnie rozcieńcza wodą o temperaturze pokojowej do wymaganej ilości. Przed nałożeniem opatrunku wierzchniego drzewa są dobrze podlewane, ponieważ kwas borowy na suchej glebie może powodować oparzenia korzeni.

Jabłka są bardzo małe

Niedobór potasu . Owoce są niezwykle małe w porównaniu z normą dla ich odmiany i poprzednich zbiorów, źle przechowywane; kwitnienie może być niezwykle obfite. Jeśli dodatkowo w sadzie wystąpiły przymrozki zimą, a w środku lata zaobserwowano pomarszczone liście, ich skręcanie się i zamieranie wraz z ogonkami, można mówić o głodzie potasu roślin. Brak potasu jest często charakterystyczny dla gleb lekkich, a zwłaszcza torfowych.

Rozwiązanie . Przy wykopaniu gleby następnej jesieni zastosuj nawozy fosforowo-potasowe (azofosku, nitroammofosku lub specjalna jesień). Nawozy przemysłowe można zastąpić zwykłym popiołem drzewnym. Zaprawa fosforowo-potasowa nie tylko kompensuje niedobór pierwiastków śladowych, ale także zwiększa mrozoodporność drzew owocowych. Pamiętaj, że potas jest antagonistą wapnia i wypiera go z gleby, dlatego ściśle przestrzegaj dawkowania nawozów.

Jabłka gniją

Gorzka zgnilizna owoców . Na owocach pojawiają się brązowe plamy z wyraźnymi konturami, następnie rozwarstwiają się w ciemne i jasne, lekko różowawe, koncentryczne okręgi. Miąższ staje się gorzki, o nieprzyjemnym zapachu, jabłka szybko się psują, gniją łatwo przechodzą z chorych owoców na zdrowe. Przechowywanie jabłek na zimno nie zapobiega chorobom, ponieważ zgnilizna może rozwinąć się nawet w temperaturach bliskich zeru.

Rozwiązanie . Po niewłaściwym lub nieostrożnym przycinaniu grzyby chorobotwórcze osadzają się na otwartych ranach i stopniowo migrują do owoców. Drzewa owocowe przycinać ściśle według technologii, dezynfekować narzędzia przy przenoszeniu z drzewa na drzewo, duże skrawki przykrywać pastą var lub Ranet.

Zgnilizna czarnych owoców. Na jabłku pojawiają się koncentryczne kręgi szarych, aksamitnych narośli, owoce szybko stają się czarne.

Rozwiązanie . Środki zapobiegawcze są takie same, jak w przypadku gorzkiej zgnilizny.

Jabłka wysychają, kurczą się

Withering . Wniknięcie jabłek objawia się tym, że skórka kurczy się, miąższ staje się bez smaku i kruchy. W przypadku jabłka, które było przechowywane przez długi czas (zwłaszcza jeśli odmiana nie podlega dojrzewaniu), jest to norma; jeśli niedawno zebrane jabłka więdną, może to być wynikiem uszkodzeń mechanicznych podczas zbioru: uszkodzenia skórki prowadzą do przyspieszonej utraty wilgoci.

Rozwiązanie . Jak najostrożniej usuwaj owoce do długoterminowego przechowywania. Nie przechowuj uszkodzonych jabłek, lepiej je natychmiast zjeść. Usuń owoce z oznakami więdnięcia natychmiast z przechowywania, ponieważ mogą stać się ośrodkami zgnilizny.

Jabłka zbrązowiały

Brązowienie lub garbowanie jabłek . Skóra staje się brązowa, ale jakość miazgi pozostaje. Takie jabłka są źle przechowywane i podatne na gnicie. Przyczyną brązowienia są niekorzystne warunki uprawy i przechowywania. Nadmiar wilgoci i azotu w glebie oraz zacienienie jabłoni powodują, że owoce są potencjalnie podatne na oparzenia słoneczne, a wysoka wilgotność i spadki temperatury w sklepie powodują ten proces.

Rozwiązanie . Zastanów się, jak dbasz o swój ogród: podlewanie i karmienie, metody przycinania. Spróbuj stworzyć w sklepie środowisko, które nie brązowieje.

W środku pociemniały jabłka

Mokre oparzenie w niskiej temperaturze . Na skórze pojawiają się ostre brązowawe plamy, miąższ pod nimi jest lekko uszkodzony. Podobnym problemem jest gnicie owocu w niskiej temperaturze, kiedy na miąższu najpierw pojawiają się ciemne plamy, które stopniowo rozprzestrzeniają się tak, że pod skórą pozostaje tylko cienka warstwa zdrowej tkanki. Jabłka z objawami poparzenia i próchnicy łatwo gniją. Oparzenia są spowodowane zbyt niską temperaturą i wysoką wilgotnością w magazynie lub niedotrzymaniem terminu zbiorów, a jabłka zbierane z mocno przycinanych młodych drzew często są podatne na próchnicę w niskiej temperaturze.

Rozwiązanie . Wykonuj wszystkie prace ogrodowe na czas; spróbuj poprawić warunki przechowywania. Przestrzegaj harmonogramu i techniki przycinania ogrodu.

Jabłka mają czarne plamy, pęknięcia, skórki i wgniecenia

Parch . Skórka owocu pęka i pokrywa się brązowo-czarnymi naroślami, które wyglądają jak plamy pleśni, owoce są zdeformowane, pojawiają się guzy i wgniecenia. Po 2-3 tygodniach od otwarcia pąków na liściach pojawia się strup w postaci aksamitnych oliwkowych plamek, które następnie stają się czarne. W miarę postępu choroby liście opadają, na młodych gałęziach pojawiają się pęcherze. Parch jest wywoływany przez grzyba, któremu sprzyjają mokre i chłodne źródła, obfita rosa i ciepły deszcz. Złe utrzymanie ogrodu i zaniedbanie profilaktyki przyczynia się do szybkiego rozprzestrzeniania się choroby.

Rozwiązanie . Jeśli chore owoce zostaną znalezione w magazynie, są natychmiast usuwane. Jesienią koniecznie usuń padlinę, opadłe liście i zmumifikowane owoce. Suszone gałęzie są cięte, pnie oczyszczane ze starej kory i owijane lutrasilem. Wszelkie pozostałości roślinne należy spalić, niedopuszczalne jest umieszczanie ich w kompoście. Po opadnięciu liści usuwanie koron drzew owocowych przeprowadza się za pomocą 3-5% roztworu siarczanu miedzi. Wiosną, przed pęknięciem pąków, drzewa opryskuje się 1% płynem Bordeaux lub roztworem Fitosporin . Przydatne są również profilaktyczne terapie lekami immunostymulującymi, takimi jak humat potasu.

Gąsienica w jabłkach

Ćma jabłkowa . Na owocach widoczne czarne plamy z dziurką pośrodku, po przecięciu znajdują się przegryzione pasaże i gąsienice. Jabłka szybko się psują, gniją. Szkodnik może również wpływać na inne przechowywane w pobliżu owoce: gruszkę, pigwę, rzadziej śliwkę. Jedna gąsienica ćmy może uszkodzić do 5 owoców.

Rozwiązanie . Walka z ćmą wymaga skomplikowanych środków. Wiosną i jesienią usuń starą, obraną korę z drzew owocowych: jest to ulubione miejsce zimowania poczwarek ćmy. Pamiętaj, aby usunąć padlinę, ponieważ gąsienice opuszczają opadłe owoce i przesuwają się po pniu drzewa do korony. Od momentu pojawienia się pierwszej padliny, umieść lepkie pasy pułapkowe na pniach drzew i odnawiaj je okresowo. Posadź pomidory i inne rośliny w sadzie, które odstraszają owady (nasturcja, czosnek, piołun itp.) Raz w sezonie należy traktować drzewa owocowe chemicznymi środkami owadobójczymi ( Iskra-M, Fufanon, Kinmiks, Arrivoitd.). Optymalny czas przetwarzania to okres masowego wylęgu gąsienic z jaj; występuje 8-12 dni po szczycie lotu motyla. Pierwszy szczyt występuje mniej więcej w okresie kwitnienia, drugi - podczas zrzucania nadmiaru jajnika. Preparaty wpływające na wzrost i rozwój owadów ( Gerold, Match, Insegar ) pokazują się dobrze : stosuje się je na samym początku szczytowego lata motyli. Z produktów biologicznych z ćmy stosuje się Fitoverm , leczenie przeprowadza się podczas masowego wylęgu gąsienic.

Gąsienice ćmy, które dostały się do magazynu wraz z usuniętymi owocami, mogą tam przepoczwarzać się i zimować. Aby zapobiec rozmnażaniu się ćmy w magazynie, jabłka są przechowywane w skrzynkach bez pęknięć, wyłożonych papierem falistym: gąsienice, które opuściły owoce, są w nim ukryte. Papier jest okresowo wymieniany, zużyty papier jest spalany. Pudła należy oczyścić mechanicznie i wyparzyć wrzącą wodą.

Ogród można traktować chemicznymi środkami owadobójczymi dopiero na początku lata, kiedy nadal nie ma owoców. W przyszłości ze względów bezpieczeństwa zaleca się stosowanie wyłącznie produktów biologicznych lub środków ludowej.

Zalecane

Jak prawidłowo używać mocznika w ogrodzie i ogrodzie
Sadzonki papryki w domu. Klasa mistrzowska
Feijoa: korzystne właściwości i pyszne przepisy