Przydatne właściwości cynamonu

Przyprawę można przechowywać w całości lub w postaci zmielonej. Jest aktywnie wykorzystywany do gotowania, dodając go do wypieków, deserów, czekolady, płatków zbożowych i przyprawiając nim potrawy mięsne. Cynamon dodaje pikanterii gorącym i alkoholowym napojom, jest też niezastąpiony w perfumerii.

  • Trochę historii o cynamonie
  • Przydatne właściwości cynamonu
  • Cynamon i dieta
  • Cynamon w kosmetologii

Trochę historii o cynamonie

Cynamon uważany jest za jedną z najstarszych przypraw na świecie - jest używany od tysięcy lat. Wiadomo, że w Chinach wiedzieli o tym w 2700 roku pne!

Karawany handlowe ze Wschodu przywiozły cynamon do Egiptu, gdzie używano go do balsamowania ciał. Starożytni Rzymianie używali tej przyprawy do gotowania, a Grecy dodawali ją do leków i perfum.

Cynamon jest również nazywany cynamonem. Z jego pochodzeniem związane są różne legendy. Na przykład, według greckiej legendy, przysmak został zabrany z gniazda mitologicznego ptaka Feniksa. Inna legenda głosi, że drzewa cynamonowe były strzeżone przez jadowite węże, co spowodowało, że wydobywanie przyprawy zagrażało życiu.

W Rosji przyprawa nazywana była „chińskim cynamonem”: odmiana przybyła do naszego kraju z Chin lądowymi szlakami przez Mongolię i Syberię.

Istnieją inne odmiany cynamonu: Cejlon - ceniony wyżej niż chiński, indyjski - rośnie w Indiach i Birmie oraz ostry (cynamon) - uprawiany jest w Indonezji.

Przydatne właściwości cynamonu

Cynamon potrafi zdziałać cuda - przez długi czas przy pomocy tej przyprawy leczono różne dolegliwości.

Na początek: cynamon działa tonizująco na cały organizm, podnosząc jego koloryt, wzmacniając układ odpornościowy. Jest szeroko stosowany jako środek przeciwbakteryjny, antyseptyczny i przeciwpasożytniczy.

Ta przyprawa zawiera minerały: potas i wapń, magnez i fosfor, żelazo i cynk. Cynamon jest bogaty w witaminy z grupy B, a także C, A i PP. Zawiera również olejki eteryczne, błonnik i garbniki.

Cynamon pomaga w leczeniu wielu chorób i zaburzeń, takich jak:

  • * biegunka i zaparcia
  • * choroba nerek
  • * infekcje pęcherza
  • * cukrzyca (pół łyżeczki przyprawy dziennie obniża poziom cukru we krwi i cholesterolu)
  • * artretyzm
  • * stwardnienie
  • * bezsenność
  • * depresja
  • * przeziębienia i grypa, zapalenie migdałków
  • * ból zęba i zapalenie miazgi

Cynamon zmniejsza ryzyko raka okrężnicy, oczyszcza wątrobę i układ żółciowy, usuwając z organizmu sole żółciowe. Wzmacnia wzrok i zwiększa koncentrację, dzięki czemu przyprawa jest przydatna dla uczniów, studentów i osób wykonujących zawody intelektualne. Przyprawa pomaga również kobietom w okresie menstruacji, au mężczyzn zwiększa popęd seksualny.

Cynamon to doskonały środek na profilaktykę zawału serca i zakrzepów, normalizację ciśnienia krwi.

Cynamon i dieta

Przy pomocy orientalnych przypraw możesz szybko schudnąć bez szkody dla zdrowia. Efekty są imponujące - aż 2 kg tygodniowo!

Najpopularniejszym przepisem jest kefir z cynamonem. Na przykład możesz zorganizować dzień postu: wymieszaj 1 łyżeczkę cynamonu w 1,5 litra kefiru i pij w ciągu dnia.

Możesz zrobić koktajl z kefiru, jabłka i przypraw. Zetrzyj jabłko, dodaj к łyżeczki cynamonu do kefiru. Napój skutecznie oczyści jelita. Nie zaszkodzi dodać do niego śliwki (2 jagody) i otręby (2 łyżki).

Aby przyspieszyć odchudzanie, połącz cynamon z papryką i imbirem. Wszystkie te przyprawy można również dodać do kefiru (1 szklanka kefiru, ½ łyżeczki cynamonu i imbiru, szczypta czerwonej papryki). Spożywać w nocy z pełnym żołądkiem.

Cynamon w kosmetologii

Cynamon to „najlepszy przyjaciel” włosów. Stymuluje krążenie krwi w mieszkach włosowych, nadając włosom witalność. Przyprawa jest często używana do produkcji maseczek do włosów.

Aby przywrócić zniszczone loki, możesz wykonać następujące czynności: Wymieszaj łyżeczkę mielonego cynamonu z dwiema łyżkami ciepłej oliwy z oliwek i dwiema łyżkami miodu. Miksturę nałóż na wilgotne włosy, owijając folią i ręcznikiem. Po 45 minutach umyj włosy wodą zakwaszoną octem. Nie rozpoznasz swoich włosów - efekt będzie niesamowity!

Zalecane

Jak prawidłowo używać mocznika w ogrodzie i ogrodzie
Sadzonki papryki w domu. Klasa mistrzowska
Feijoa: korzystne właściwości i pyszne przepisy