Kalina: osobiste doświadczenie w uprawie różnych odmian

    Staram się stworzyć ogród o charakterze naturalnym, z różnorodnością roślin odmianowych i dzikich (w tym rzadkich), łącząc w sobie piękno, walory i szacunek dla środowiska. Kalina idealnie nadaje się do takiego ogrodu.

    Mam już kilka odmian i form kaliny (Viburnum opulus) : czerwona wiązka, Ulgen, czerwony koral , f. xanthocarpum , gordovina kalina (Viburnum lantana) , kalina Sargent jest (Viburnum sargentii) Onondaga i kilka sadzonek, które zostały wyhodowane przez siebie.

    Odmiany kaliny o słodkich owocach

    odmiana kaliny Czerwona wiązka

    Otrzymany w Ogólnorosyjskim Instytucie Badawczym Genetyki i Selekcji Roślin Owocowych im. V.I. I.V. Michurin. Wydajność jest wysoka. Krzew jest średniej wielkości, średnio rozłożysty. Jagody są duże, bordowe, kuliste. Miąższ jest soczysty, słodko-kwaśny z przyjemną goryczką. Pomimo samozapłodnienia, jeśli jest miejsce, lepiej posadzić jeszcze co najmniej jeden krzew innej odmiany - wtedy plon będzie znacznie wyższy.

    Odmiana kaliny Ulgen

    Przywieziony do NIISS. MAMA. Lisavenko. Krzew wysoki (do 3,5 m) i rozłożysty. Owoce są intensywnie czerwone, okrągłe. Smak jest lekko gorzki. Wydajność jest wysoka. Samozapłodne, dobrze zapylane pyłkiem wszystkich odmian i sadzonkami kaliny zwyczajnej. Atuty odmiany to wielkoowocowe (0,7-0,9 g), drobne pestki, dobrej jakości świeże owoce oraz surowy dżem. W latach suchych, bez podlewania, plon gwałtownie spada, a wielkość owoców maleje.

    odmiana kaliny Koral czerwony

    Utworzono w Ogólnorosyjskim Instytucie Badawczym Ogrodnictwa. I.V. Michurin. Krzew jest zwarty, średniej wielkości. Dojrzałe owoce są jaskrawoczerwone, okrągłe, duże. Smak jest lekko gorzki z mocnym aromatem. Wysoka gęstość zarośli, plon często przekracza 10 kg z krzewu.

    kalina f. xanthocarpum

    Niski, bujny krzew o bursztynowych, prawie przezroczystych owocach. Smak i właściwości są takie same jak w przypadku zwykłej kaliny. Kwitnie w maju. Liście żółtozielone wiosną, zielone latem, jesienią częściej żółtawe.

    Nie zauważyłem znaczącej różnicy w smaku jagód roślin odmianowych. Wydawało mi się, że największe i najsmaczniejsze jagody pochodzą z odmiany Ulgen i trzymały się szczotki mocniej niż inne odmiany. Jagody odmian Red Coral i Red Bunch były nieco mniejsze, pestka była większa. W tym roku, po huraganie, ponad połowa jagód Red Bunch leżała na ziemi.

    Badania naukowców i doświadczenie ogrodników amatorów pokazują, że plon, waga jagód, liczba owoców w kwiatostanie różnią się znacznie z roku na rok, w zależności od pogody. Plon jest znacznie wyższy przy dobrej pielęgnacji (wystarczające oświetlenie, stosowanie nawozów organicznych lub organicznych, regularne podlewanie i ściółkowanie, obecność zapylaczy, zapobieganie owadom zjadającym liście).

    Dekoracyjne rodzaje i odmiany kaliny

    Kalina Sargent Onondaga

    Na zewnątrz wygląda jak zwykła kalina, ale moim zdaniem jest znacznie bardziej dekoracyjny. Ten krzew o wysokości 2-3 m jest bardzo piękny, gdy liście się otwierają i podczas kwitnienia. Młode liście są brązowo-czerwonawe. Duże kwiatostany corymbose mają różowawo-białe sterylne kwiaty na krawędziach i żyzny burgund w środku. Jesienny kolor liści jest jasny, pomarańczowo-czerwony. Jagody są czerwone, małe i gorzkie w smaku. Podobnie jak w przypadku zwykłej kaliny, kora, liście, kwiaty i owoce są używane do celów leczniczych.

    Kalina gordovina

    Dorosła roślina to gęsty krzew o wysokości 3-4 m. Młode gałęzie wydają się być zrobione z lekkiego filcu, pędy są łuszcząco owłosione. Liście owalne na wierzchu zielone, od spodu szarozielone, przyjemne w dotyku. Owoce, które w miarę dojrzewania zmieniają kolor z czerwonego na czarny, są bardzo dekoracyjne. Prawie nie jest uszkodzony przez szkodniki i choroby. Kora, owoce i liście mają działanie przeciwbakteryjne i są używane do celów leczniczych.

    Czy potrzebujesz kaliny bez goryczy?

    Goryczkę jagód kaliny nadają irydoidy, czyli gorzkie glikozydy - substancje biologicznie czynne, które zwiększają apetyt i poprawiają trawienie, działają moczopędnie, goją się rany, działają uspokajająco, uspokajająco, przeciwbakteryjnie. Oznacza to, że słodka (bez goryczy) kalina, o którą starają się hodowcy, nie będzie tak przydatna. Gorycz kaliny spada po zamrożeniu lub długotrwałym ogrzewaniu. Ale w owocach poddanych obróbce termicznej, w porównaniu ze świeżymi, skład chemiczny zmienia się znacznie: ilość pektyn spada o 21,2%, cukrów - o 6,1%, a utrata kwasu askorbinowego sięga 94%, następuje utrata aktywności witaminy P. Dlatego, aby być zarówno smacznym, jak i zdrowym, lepiej zamrozić kalinę przed użyciem w zamrażarce lub zebrać ją po nadejściu mrozu (ale wtedy uprawa może trafić do ptaków).

    Możesz zrobić ciasta, dżemy, napoje owocowe, kwas chlebowy, galaretkę, galaretkę, ptasie mleczko i marmoladę, sos, a nawet substytut kawy (z nasion) z jagód kaliny pospolitej. Uważam, że najbardziej użyteczną i prostą rzeczą jest zamrożenie jagód w porcjowanych torebkach lub zrobienie przecieru kaliny z miodem (można użyć cukru).

    Przepis na puree kaliny

    Posortuj jagody, umyj, spłucz wrzącą wodą lub parą, aby zmiękczyć skórę, przetrzyj przez sito do puree. Powstałą masę wymieszać z miodem lub cukrem w stosunku 1: 1 do uzyskania gładkości, włożyć do słoików i odstawić w chłodne miejsce. Dla lepszego rozpuszczenia cukru mieszaninę można podgrzać (nie wyżej niż +60 ° C). Jagody kaliny można mieszać z rokitnikiem lub powtarzającymi się malinami (dojrzewają mniej więcej w tym samym czasie).

    Dobrze jest dodać taki blank do herbaty lub zrobić napój witaminowy w profilaktyce i leczeniu ARVI, wzmacniając układ odpornościowy. Kalina ma również działanie uspokajające, antyseptyczne, moczopędne, ściągające, hemostatyczne, przeciwalergiczne, stabilizuje ciśnienie krwi, stymuluje czynność serca. Preparaty kaliny są stosowane w medycynie urzędowej i ludowej. Ale pamiętaj, że są przeciwwskazania.

    Zalecane

    Jak prawidłowo używać mocznika w ogrodzie i ogrodzie
    Sadzonki papryki w domu. Klasa mistrzowska
    Feijoa: korzystne właściwości i pyszne przepisy