Przycinanie winogron dla początkujących

  • Od czego zacząć formowanie winogron
  • Formowanie winogron dla początkujących: metoda Guyota
  • Winogrona w kształcie wachlarzy
  • Moskiewski mały standardowy wentylator (metoda Dmitrija Tokariewa)

Metody przycinania winogron: przykrywanie i nieokrywanie

Istnieje wiele sposobów wytwarzania winogron. Można je podzielić na dwie główne grupy: kryjące i niezasłaniające.

Do pokrycia należą głównie różne wentylatory i trochę kordonu.

Niekrywające - standardowe i altanowe - mogą być stosowane w regionach nietradycyjnych upraw winorośli tylko przy uprawie odmian mrozoodpornych. Na wybór metody ma wpływ obszar uprawy i charakterystyka odmiany winogron. Dlatego nie wszystkie metody będą działać dobrze w przypadku Twoich odmian i konkretnej witryny.

Tworzenie winogron zasadniczo różni się od tworzenia krzewów i drzew owocowych.

Od czego zacząć formowanie winogron

Podstawą przyszłorocznych winobrania jest dojrzała winorośl z bieżącego roku o zimujących oczkach, z której w przyszłym roku wyrosną pędy owoców. Wylęg każdej formacji rozpoczyna się od pierwszego lub drugiego roku po posadzeniu i trwa od trzech do sześciu lat, w zależności od rodzaju formacji i biorąc pod uwagę biologiczne cechy odmiany i warunki naturalne w twoim regionie.

Formacja jest zakończona, gdy zostaną utworzone elementy szkieletu krzewu i drewna owocowego, zapewniające jego pełne owocowanie. Wtedy wystarczy tylko utrzymać optymalny kształt dorosłego krzewu przy jesiennym cięciu. Następnie, w zależności od rodzaju formacji, usuwa się 70–90% rocznego przyrostu, w tym wszystkie tegoroczne pędy owocowe, kilka słabych pędów jałowych i, w razie potrzeby, części drewna wieloletniego.

Formowanie winogron dla początkujących: metoda Guyota

W warunkach północnej uprawy winorośli, dla kultury okrywowej, najbardziej odpowiednia jest formacja bezprogowa jako początkowa. Początkującym winiarzom wygodniej jest opanować klasyczny system opracowany 150 lat temu przez francuskiego winiarza Guyota. Jest to dość prosta metoda formowania krzewów, która stwarza warunki do dobrego dostarczania ciepła i światła do klastrów.

W pierwszym roku hodujemy silny pęd, który jesienią odcinamy, pozostawiając 2 oczka z poziomu gleby lub nad miejscem szczepienia (3 można wykorzystać do ubezpieczenia).

W drugim roku jesienią dwa roczne pędy, które wyrosły z tych oczu (z reguły na jednym silnym pędzie pierwszego roku) są przycinane (węzeł zastępczy), pozostawiając na nim 2-3 oczy, i długie (owocujące winorośl lub winorośl owocowa) ... Do jesieni przyszły węzeł i przyszła winorośl owocująca ponownie wyrosną z oczu zastępczego węzła.

Podejście do długości owocującego winorośli musi być kreatywne. Na młodym krzaku można zostawić mniej oczu, co najmniej 4, zwykle 6–12. Kiedy nadejdzie czas owocnikowania, zmieniając długość strzałek, dostosujesz obciążenie krzewu i wielkość gron w zależności od swoich możliwości i potrzeb.

Na zdjęciu: dwuramienna wersja formacji winogron

Wiosną winorośl owocująca jest przywiązana poziomo do drutu kratowego, biorąc pod uwagę pionową biegunowość winogron. Z oczu owocującej winorośli po takiej podwiązce wiosną trzeciego roku będą rosły roczne pędy owoców. Aby uzyskać lepszy rozwój, one i oba pędy z oczu węzła zastępczego są przywiązane pionowo do drutu.

Jesienią, po zebraniu plonów, usuwamy owocującą winorośl ze wszystkimi jej zużytymi pędami - wycinamy całą część owocu do samego węzła. Przed nami jest węzeł z dwoma nowymi winoroślami, z których następnie utworzymy nowy węzeł i nową winorośl. I tak co roku od nowa.

Na rysunku 1 możesz zobaczyć, jak wygląda link do wentylatora Guyot po przycięciu .

W przypadku technicznych odmian winogron, w tym szczepionych, oraz w przypadku energicznych odmian stołowych, które mogą wytrzymać znaczne obciążenie, można wzmocnić ogniwo owocowe typu Guyot, „podniesione do trzeciego stopnia”. Pozostaw zastępczą gałązkę z trzema pąkami i dwiema strzałkami (winorośl owocująca). Różnica między wzmocnionym ogniwem a zwykłym polega na tym, że na zastępczym sęku rosną trzy winorośle - dolna dla nowego węzła i dwie górne dla owocnikowania.

Winogrona w kształcie wachlarzy

Są to najpopularniejsze szczepy winogron na północy. Różnica między nimi a formacją Guyot polega na tym, że krzewy nie mają jednego lub dwóch, ale 3–6 lub więcej ramion, tj. kilka ogniw owocowych w kształcie wachlarza na pionowej kratce. W zależności od długości rękawów formacje wachlarzowe są małe i duże, standardowe i nietypowe, rękawy krótkie i długie, jedno i dwustronne, jedno i wielopoziomowe. Pędy owoców są ułożone na dwóch lub trzech poziomach.

W regionach o zimnym klimacie częściej stosuje się kształtowanie bez wentylatora (wentylator lub jednostronny pół-wentylator). Jego zalety to łatwość pielęgnacji i okrywania, łatwa regulacja ilości rękawów i ogniw owocowych, proste odmładzanie krzewów i rękawów, wysoka wydajność i dobrej jakości jagody.

Przez pierwsze dwa lata przycinanie i pielęgnacja krzewów przebiega tak samo, jak przy kształtowaniu Guyota. Wiosną trzeciego roku zaczynają tworzyć rękawy. Zadanie polega na wyhodowaniu dwóch winorośli na każdym ramieniu. W tym czasie winogrona zwykle zaczynają przynosić owoce, a na krzaku z reguły znajdują się co najmniej 4 pędy o długości do metra i grubości 6-10 mm. Pędy te są jesienią przycinane na długość przyszłych rękawów, ale nie mniej niż 50 cm, i przywiązywane do pierwszego drutu w formie wachlarza, zwykle na wysokość 30–60 cm nad ziemią. Na moich piaskach, biorąc pod uwagę pogłębione sadzenie w rowach, jest to 30 cm.

W tym przypadku wewnętrzne pędy wachlarza są cięte krócej, a te wyrastające z krawędzi (zewnętrzne) - wyższe, wiążąc je dla wygodnego schronienia w pozycji pochylonej.

W okresie wegetacji na każdym rękawie wyrwać lub uszczypnąć wszystkie roczne pędy wyrastające z górnych oczu, z wyjątkiem 2-3 górnych, które kontynuują rękawy i tworzą ogniwa owocowe - są przywiązane pionowo do kratki.

Jesienią przed schronieniem (w południowych regionach przyszłego roku wiosną) usuwa się zieloną niedojrzałą część winorośli, usuwa się czułki. Przy dobrym dojrzewaniu winorośli iw zależności od regionu, najwyższy pęd zostanie odcięty dla owocnika, a drugi (niższy) dla węzła zastępczego. Jaka odległość między nimi okaże się w danym roku na twoim krzaku, wie tylko krzak. W ciężkich latach, w przypadku przemarznięcia, mogę zostawić trzecią sesję - na (bezpiecznym) drugim zastępczym węźle. W czwartym lub piątym roku na każdym ramieniu tworzą się ogniwa owocowe, odcinając górną winorośl na rękawie 4-6 oczkami na strzałkę owocową, a dolną winorośl - 2-3 oczkami na zastępczy węzeł.

W kolejnych latach liczbę rękawów można zwiększyć do 6-8. Dzięki tej metodzie przycinania rękawy są powoli wydłużane. Jeśli krzewy zostaną przykryte powietrznie suchym schronieniem, takie rękawy będą służyć przez wiele lat. Aby w przyszłości odmłodzić i wymienić stare rękawy, stosuje się pędy zagajnika lub pozostawia się węzeł renowacyjny (2-3 oczka) u podstawy rękawa w pobliżu główki buszu.

Na zdjęciu opcje wyjęcia 4-ramiennego wentylatora

Moskiewski mały standardowy wentylator (metoda Dmitrija Tokariewa)

Mówiąc o obiecujących kształtach wachlarzy nie sposób nie wspomnieć o „moskiewskim małym, standardowym wentylatorze”. Metoda została opracowana pod koniec XX wieku przez winiarza Dmitrija Kharitonovicha Tokareva - członka Moskiewskiego Towarzystwa Przyrodników (Moskiewskie Towarzystwo Przyrodników) i doskonale sprawdza się, zwłaszcza w małych letniskowych domkach.

Przy tej formacji krzewy można układać w rzędzie częściej - po 0,7-1,0 m przy rozstawie rzędów 1,5-2 m. Przypomnijmy, że standardowa odległość między krzewami na terenach północnych dla odmian stołowych wynosi zwykle 2 m lub więcej, technicznych - 1 –1,2 m. Przy pokryciu krzewów metodą suszenia powietrzem tuleje wytrzymują do 10 lat i można je łatwo odnawiać. Dodatkowe węzły zostawiamy tutaj tylko wtedy, gdy planujemy wymianę rękawów.

Ciekawe na północ i formacje takie jak wachlarz jednostronny (półwachlarz). Są łatwiejsze w pielęgnacji i zajmują mniej miejsca niż kształty wachlarzy. Czasami, gdy winorośle są nadal elastyczne, rozsądniej jest uformować młody krzew w postaci bezkolumnowego wachlarza, a gdy rękawy stają się szorstkie, w celu bardziej ekonomicznego wykorzystania obszaru, należy przejść na jednostronny półwachlarz.

Stopień ujawnienia potencjalnej owocności odmiany winorośli w określonych warunkach glebowych i klimatycznych zależy w dużej mierze od prawidłowego doboru formacji. Znajomość teorii jest niezbędna. Ale przy całej wiedzy teoretycznej, dopóki nie zaczniesz formować winogron własnymi rękami, nic nie zrozumiesz. Jak wskazałem powyżej, ta praca jest twórcza. Winogrona powiedzą ci, twoje ręce poczują - więc ucz się.

Zadaj pytanie autorce artykułu, Olenie Yurievna Nepomniachtchi

Zalecane

Jak prawidłowo używać mocznika w ogrodzie i ogrodzie
Sadzonki papryki w domu. Klasa mistrzowska
Feijoa: korzystne właściwości i pyszne przepisy