Sad jabłkowy: nowoczesne technologie

Stara zasada: „Wielkość plonu owoców z drzewa zależy bezpośrednio od wielkości korony” już nie działa. Piękne ogrody z szerokimi alejkami, po których wszyscy uwielbiają spacerować, pozostają tylko w starych osiedlach i małych prywatnych gospodarstwach. Społeczność zawodowa przechodzi na bardziej nowoczesne technologie.

  • Rodzaje sadów jabłoniowych
  • Ogrody rozległe i intensywne. Jaka jest różnica?
  • Jaki obszar jest potrzebny na sad jabłkowy
  • Czas owocnikowania sadów jabłoniowych
  • Nowoczesne miejsce do sadzenia
  • Co to jest podkładka M-9?
  • Zalety i wady intensywnych ogrodów
  • Profesjonalne sady jabłoniowe
  • Nowoczesne technologie w domku letniskowym

Rodzaje sadów jabłoniowych

Istnieje kilka rodzajów sadów jabłoniowych, które różnią się od siebie.

Pod podkładkami i siłą wzrostu:

  • energiczne (wysokość ponad 3,5 m);
  • średniej wielkości lub półkarłowate (wysokość 2,5–3,5 m);
  • słaby lub karłowaty (1,5–2,5 m wysokości).

Intensywny sad jabłkowy

W zależności od plonu, czasu trwania okresu eksploatacji i poziomu rentowności wszystkie sady dzieli się na:

  • obszerny lub klasyczny (żywotność - do 35 lat);
  • półintensywny (żywotność - do 25 lat);
  • intensywny (żywotność - do 15–20 lat);
  • super intensywny (żywotność - do 10-15 lat).

Ogrody rozległe i intensywne. Jaka jest różnica?

Obszar sadu jabłkowego

Intensywne technologie pozwalają uzyskać maksymalne plony na ograniczonym obszarze. Schemat nasadzenia: 2,5–3 m między rzędami i 0,5–1 m między drzewami, w klasycznych, rozległych ogrodach: 7–8 mx 3-4 m.

Specjaliści uważają, że intensywny ogród jest korzystny przy układaniu od 30-40 ha, czyli około 2-4 bloków nasadzeń (jeden blok dla ogrodów intensywnych i superintensywnych to 8-10 ha; dla półintensywnych (półkarłowatych) - 12-15 ha). Ponadto wielkość jednego bloku dla ekstensywnych, bujnych sadów wynosi z reguły 15–18 ha.

Ogród typu intensywnego z zabezpieczeniem przed gradem, odmiana Golden Delicious

Czas owocnikowania sadów jabłoniowych

W ogrodach intensywnych i superintensywnych w krótkim czasie można uzyskać wysoki plon (40-60 t / ha).

Prężne ogrody klasyczne, do których przyzwyczajeni jesteśmy przyzwyczajeni, zaczynają owocować w 7-8 roku, karczują w 35 roku, podczas gdy żywotność ogrodów na półkarłowatych i średnich to 25 lat, a na podkładkach karłowatych tylko 10-15 lat.

Wszystkie zalety metody ekstensywnej w pełni przejawiają się w dużych sadach jabłoniowych, gdzie można uprawiać różne odmiany i zbierać plony nawet w niesprzyjających warunkach, a jabłonie owocują tylko raz na 2-3 lata. Wymagania dotyczące warunków wzrostu dużych jabłoni są niższe, a ich wytrzymałość wyższa. Ale rozsiewanie i wysokie drzewa są trudne w pielęgnacji: oprysk, ścinanie, zbiory.

Dla uprawy przemysłowej bujne sady typu ekstensywnego i półintensywnego z późnymi okresami owocowania, powolnym tempem dojrzewania plonów, niską produktywnością, dużą pracochłonnością uprawy, niedostateczną jakością owoców i niską opłacalnością nie mają poważnych perspektyw.

Rozległy ogród

Nowoczesne miejsce do sadzenia

Ćwiartka to bardzo ważna koncepcja w profesjonalnym ogrodnictwie. Podział terytorium na kwartały i przygotowanie przed sadzeniem zajmują dość wysoką pozycję kosztową przy organizacji intensywnych ogrodów, ponieważ wymagają one udziału wysoko wykwalifikowanych specjalistów. W jednej czwartej (na jednym wyznaczonym obszarze ogrodu) umieszcza się odmiany o tym samym okresie dojrzewania, co ułatwia pielęgnację nasadzeń i jednocześnie umożliwia prowadzenie zabiegów pielęgnacyjnych. Sadzonki odmiany głównej sadzi się w szerokich pasach (kilka rzędów), a odmiany zapylające - w rzędach między nimi. Odmiana główna zajmuje 80% powierzchni, odmiany zapylające - pozostałe 20%. Przy wyborze sadzonek brane jest pod uwagę wszystko: rodzaj podkładki, odmiany, plon, czas wejścia do owocowania, odporność na choroby i szkodniki oraz oczywiście zimotrwalosc.

W ogrodach typu intensywnego drzewa sadzi się znacznie gęsto niż w klasycznych: w zależności od technologii liczba sadzonek jest bardzo zróżnicowana i sięga 5,5 tys. Na 1 ha. Ogrody na etapie układania wyposażone są w systemy mocowania pni i automatycznego nawadniania. Dobre plony zapewnia w szczególności instalacja sprzętu do nawadniania kropelkowego i fertygacji (aplikacja płynnych nawozów lub pestycydów jednocześnie z nawadnianiem). Koronowanie i kształtowanie trwa nieprzerwanie od pierwszego roku po posadzeniu z wiosennym cięciem formującym. Następnie przez cały okres użytkowania ogrodu rośliny są corocznie przycinane i normalizowane. Dodatkowo latem odchodzi się od jajników, usuwając nadmiar w celu uzyskania jak najlepszej jakości owoców.

Największą obsadą jest ogród kolumnowy - do 20 tys. Drzew na 1 ha. Odległość sadzenia - 0,4-1,2 x 0,4-1,2 m. Wysokość kolumnowych odmian jabłoni w wieku 7-8 lat - 1,5 m, maksymalna - 2,5 m, plon - 100-140 t / ha i więcej! Badania i zatwierdzenie tego typu ogrodu do użytku przemysłowego prowadzi się głównie w Anglii.

Intensywny ogród w okresie owocowania

Co to jest podkładka M-9?

W większości krajów europejskich jabłoń jest uprawiana na podkładce M-9 (East Malling 9) , ale główną wadą tej podkładki jest jej niska mrozoodporność (-10 ° C). Pod tym względem w Rosji możliwości zastosowania tej podkładki są bardzo ograniczone. Dlatego należy zwrócić uwagę na bardziej odporne na zimę opcje. Materiał nasadzeniowy najlepiej wyselekcjonować w szkółkach, gdzie jest uprawiany przez wiele lat i których zimotrwalosc została potwierdzona w praktyce. Odmiany jabłek szczepione na podkładce karłowatej umieszcza się w ogrodzie w odległości 1,5 x 2 m.

Zalety i wady intensywnych ogrodów

Korzyści:

  • Wczesne wejście w owocowanie: ogród ekstensywny - 6-8 lat po posadzeniu, typ intensywny - 2-3 lata.
  • Wygoda zbioru: krótsze drzewa z równomiernie rozłożoną koroną.
  • Poprawa wydajności obróbki dzięki gęstości sadzenia i zwartości koron.
  • Obniżenie kosztów nawożenia dzięki obecności nawadniania mikrokropelkowego.

Niedogodności:

  • Ogród ułożony jest według specjalnego projektu, który jest opracowywany przez akredytowaną organizację na podstawie kompleksowego studium terenu.
  • Konieczne jest przyciąganie wysoko wykwalifikowanych specjalistów zarówno na etapie układania ogrodu, jak i późniejszej pielęgnacji.
  • Zakup specjalnych sadzonek jabłoni nisko rosnących, na których powstają zwarte, nieduże, dobrze oświetlone korony o niskim ułożeniu owoców.
  • System korzeniowy podkładek karłowatych jest bardziej wrażliwy na niskie temperatury.
  • Koszty wyposażenia technicznego ogrodu: system nawadniania kropelkowego, system mocowania pni. W razie potrzeby - siatka przeciwgradowa (w obszarach o zwiększonym zagrożeniu gradowym).
  • Koszt opieki nad ogrodem jest znacznie wyższy niż w wersji klasycznej: takie sadzonki mają zwiększone wymagania dotyczące żyzności gleby, nawadniania, ochrony przed szkodnikami i chorobami.
  • Błędy na etapie ogrodnictwa prowadzą do poważnych strat plonów i zwiększonych kosztów.
  • Krótszy okres amortyzacji (od sadzenia do wykorzenienia ogrodu).

Profesjonalne sady jabłoniowe

Nowoczesne ogrodnictwo przemysłowe to nie tylko sady jabłoniowe, ale cały ogromny kompleks obejmujący całą dodatkową infrastrukturę, w szczególności własną flotę samochodową i magazyny owoców.

Na południu Rosji, w Kabardyno-Bałkarii, w pobliżu miasta Nalczyk, jabłka uprawiane są od 2008 roku w intensywnych sadach. Ze względu na podobieństwo warunków naturalnych regionu Nalczin z Południowym Tyrolu (historycznym regionem we wschodniej części Alp) stało się możliwe przeniesienie doświadczenia włoskiego ogrodnictwa na południe Rosji. W sumie w sadach uprawia się ponad 14 odmian jabłek, ale podstawę stanowią: Gala, Golden Delicious, Grenie Smith, Red Chief, Red Delicious (Erowan).

Po zbiorze wszystkie jabłka trafiają do specjalnego magazynu owoców z kontrolowaną atmosferą, która pozwala na przechowywanie jabłek do 12 miesięcy. Takie długoterminowe przechowywanie jest możliwe dzięki utrzymaniu niskiego stężenia tlenu w atmosferze (ULO - Ultra Low Oxygen).

Po zbiorze jabłka w specjalnej komorze są przygotowywane do długotrwałego przechowywania. Stopniowo w ciągu tygodnia obniżają własną temperaturę owoców z +25 ... + 30 ° С, która ustala się w nich podczas dojrzewania, do +2 ... + 3 ° С. Równolegle magazyn stopniowo zastępuje skład głównych gazów: tlenu, dwutlenku węgla i azotu. Ilość tlenu i dwutlenku węgla w magazynie zmniejsza się do 1–1,5%, zamiast zwiększać zawartość azotu. To blokuje starzenie się i niszczenie owoców. Podczas przechowywania środowisko jest szczelne, automatyka monitoruje stan atmosfery. Po otwarciu komory wentyluje się ją przez 1–2 dni, jabłka są kalibrowane i wysyłane do sprzedaży.

Intensywne ogrody znajdują się w Kabardyno-Bałkarii - OOO Fruit-Trade, w regionie Tambow - OOO Bioprogress, OAO Dubovoe i OOO Agrofirma Michurinskie Sady, w Woroneżu - ZAO Razdole, na terytorium Krasnodar - ZAO „Garden-Giant”, w obwodzie wołgogradzkim - „Sady Pridonya”, w regionie Biełgorod - LLC „Fedoseevskiye sady” i inne.

Nowoczesne technologie w domku letniskowym

Jeśli chcesz wyhodować w kraju dwie lub trzy klasyczne jabłonie, aby usiąść pod nimi w upalny, słoneczny dzień, to nie ma problemu - kup odpowiednie sadzonki na mocnej podkładce w dowolnej lokalnej szkółce. Ale w przypadku roślin średniej wielkości i karłowatych jest to trochę trudniejsze. Ale można je również znaleźć w asortymencie dużych centrów ogrodniczych sprzedających materiał do sadzenia strefowego.

I pomimo tego, że intensywne ogrody uważane są za obiecujące tylko na dużą, przemysłową skalę, cieszą się dużym zainteresowaniem na małych działkach prywatnych. Oczywiście będziesz musiał od razu zaakceptować, że nie osiągniesz tak oszałamiających sukcesów, będziesz potrzebować dużo specjalnej wiedzy z zakresu pielęgnacji i przycinania. Ale każdy jest w stanie wyhodować pas jabłoni kolumnowych na obwodzie ogrodzenia.

Możesz spróbować pracować z nisko rosnącymi, odpornymi na zimę sadzonkami jabłoni. Większość problemów z ich uprawą wiąże się z bliskim występowaniem systemu korzeniowego. Dlatego podczas sadzenia konieczne jest natychmiastowe zapewnienie drzewom wsparcia: wiatr i obciążenie upraw w niesprzyjających warunkach mogą nawet wyrwać rośliny. Latem połącz podlewanie drzew z podlewaniem rabat kwiatowych lub ogródka warzywnego, na zimę ściółkuj torfem koło pnia drzewa.

Ilustracje do materiału: Shutterstock / TASS, Olga Petina

Zalecane

Jak prawidłowo używać mocznika w ogrodzie i ogrodzie
Sadzonki papryki w domu. Klasa mistrzowska
Feijoa: korzystne właściwości i pyszne przepisy